{"product_id":"1744","title":"068 OKUMIDORI HONYAMA おくみどり 本山","description":"\u003ch3\u003e香駿・やぶきたを仕立てる森さんの『おくみどり』\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/8971_bea20432-6423-47fb-814d-febf9804105a.jpg?v=1779423190\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cp\u003e作り手の森さんは、煎茶堂東京で『002 香駿』『067 やぶきた』も手がける農家です。品種ごとの個性を引き出すことに長け、本山という地を生かしたお茶づくりをしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e静岡県の本山（ほんやま）、山あいの斜面に田畑がひろがる集落。寒暖差と霧の朝が、葉を育てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ 写真は、森さんの畑で茶摘みの時季に撮影したものです。\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eまろやかな旨味と、穀物の香りの余韻を楽しみたいならこれ。\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/9104.jpg?v=1779513901\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cp\u003e缶を開けて湯を注ぐと、穀物を思わせる香りが立ち上ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口当たりはまろやかで、旨味と、立ち上る穀物の香りの余韻が長い。とがったところのない、素直でまっすぐなお茶です。\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e細く撚られた、浅蒸しの仕事\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cp\u003e深い緑の茶葉が、針のように細く撚られています。整った姿で仕上げられる農家は多くありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e浅蒸しは、葉の組織を壊さず、お茶の味をまっすぐ引き出せるのがいいところ。おくみどりのまろやかな旨味と穀物の香りを、輪郭ごと味わえるお茶です。\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e一煎目は穀物の香り、二煎目は新緑の深呼吸\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cp\u003e浅蒸しらしい、澄んだ淡い黄金色。湯呑のなかで光が抜けていきます。一煎目は旨味と穀物の香りが前に立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e二煎目は、表情が変わります。新緑のなかで深呼吸しているような、すっと澄んだ風景を感じられる一煎です。\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e旨味を引き出すか、香りを立てるか。湯温で決める\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cp\u003e旨味をふくらませたいなら、70〜80℃に少し冷ました湯で。まろやかな口当たりと、長い余韻が引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもう少し香りを立てたいなら、熱めの湯で。穀物の香りがはっきりと立ち上がり、焼き菓子や和菓子の甘さともよく合います。\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e「おくみどり」シングルオリジン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e静岡県本山\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e農園\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e森 雅章\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e標高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e蒸し\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e浅蒸し\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e火入れ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e108℃ 5min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e備考\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"煎茶堂東京","offers":[{"title":"4g","offer_id":43972935483457,"sku":"100-1744-104-000-000","price":440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30g","offer_id":43972935516225,"sku":"100-1744-130-000-000","price":1960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g","offer_id":43972935548993,"sku":"100-1744-150-000-000","price":1936.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0119\/8250\/3994\/files\/30g_067___2026.jpg?v=1779425240","url":"https:\/\/senchado.pro\/products\/1744","provider":"煎茶堂東京オンライン","version":"1.0","type":"link"}