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作り手のことば「器の魅力は自然を食卓に取り入れられること」陶芸家・亀田文さんインタビュー
2021年11月05日
とろんとしたテクスチャーが美しい表情を魅せる「亀田文」さんの作品たち。
大分県別府市にて夫婦で作品づくりを行う亀田文さんの器は、手に取るとなぜか心穏やかになれるような不思議な力を持っています。
亀田文さんについて
1973年神奈川県生まれ。2013年より大分県別府市に移住し築窯を始める。
公式サイト：https://susuke.jp/
作品を作っていて一番気分の上がる瞬間はどんなタイミングですか？
思い描いたうつわやオブジェを製作して、削り出しをして仕上げた時ですね。工房のあるこの場所は温泉が多く、自然豊かで恵まれた土地です。普段から自分が感じたこと、経験したことや見たもの、好きなことを素直な気持ちで取り入れていけたらと思っているので、そんな作品づくりの過程が楽しいです。
陶芸の面白いところ、難しいところはどんなところでしょうか？
土や釉薬、焼き方などが無限にあり、実験のようなところは面白いですね。
でも、いつもと同じような製作工程を踏んでも、窯を開けたら思い描いていたものと違うものに焼き上がっていることもあるところは、何年経っても難しいなぁ…と思います。
現在の作風や、作品について教えてください。
西洋のアンティークのうつわが好きなので参考にしている部分も少しあります。ですが、その中で自分らしい色が出せたら…と思って制作しています。
「白釉花形オーバルリム皿」は、とろりとした柔らかい白色に仕上げたのですが、メインプレートとしても使えて、のせる食材や料理を引き立たせることができる器です。
「︎貝がら小皿」は名前の通り貝をモチーフにしています。貝は私達の身近にあり、自然を感じられるもののひとつ。そんな貝の形のうつわを食卓や身の回りの生活道具として取り入れていけるということが、このうつわの魅力じゃないかなと思っています。
「白釉オーバル面取鉢」は、ゆったりした線のうつわが多い中で、規則的な面の取り方をしているんです。でも、かっちりした印象になりすぎないよう、その中にふんわりとした雰囲気を出せたらと思ってこだわって作っています。
作品を作る際の落とし込み方はどのように行っているのでしょうか？
私にとって、作品を作るということはとても楽しいことなんです。経験したことの落とし込み方は……方法的な説明はすこし難しいのですが、直感や潜在的に頭にあることがまとまった時に自然と形になるのだと思います。
私の作品には、モノトーンのカラーと「さくらベージュ」という、うっすらピンク色のカラーがあります。
これは名前の通り桜の色をイメージして作った色なのですが、桜の花は遠くから見ると花びら達が集まってピンク色に見えますよね。
でも、一つ一つの花びらをよく見ると、どちらかと言うと白に近いほんのりとした桜色。その何とも言えない趣のある薄い桜色をうつわでも表現してみたいと思い、できた色です。
貝がら小皿の魅力の話でもありましたが、こんな風に自然の美しさや儚さをテーブルの上で楽しめることは、とても嬉しいことだと思いますし、それがうつわの魅力だなと思います。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
