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熟練の技術が光るものづくり。「四十沢木材工芸」の100年使いたい器。
2023年12月14日
伝統工芸「輪島塗」が特産として知られる石川県輪島市で、漆器用の素地の木地屋として創業した四十沢木材工芸（あいざわもくざいこうげい）。
100年以上かかって育った木々をむだなく削りだし、繊細な磨きで仕上げた器は、伝統に培われた職人の技術と経験があってこそ。
今回お取り扱いを始めたのは、「木と一緒に日常を過ごせるように」と想いを込めて名づけた木のプロダクトシリーズ「KITO」。そのなかから「帯ノコのコ」、「雪輪盆」、「長木瓜盆」、３種の「豆皿」をご紹介します。
白木の美しさに触れる。「帯ノコのコ」
すべすべとした心地よい手触りの「帯ノコのコ」は、トチの木を削りだして生まれたモダンなお盆。洋の雰囲気も持ち合わせていて、トレーと呼んでもよさそうです。
もともと同社に「帯ノコ盆」という定番のお盆があり、その製作工程の最後に生まれたのがこの「帯ノコのコ」。可愛らしい名前にはそんな由来があるそうです。
ナッツなどのおつまみや小さな茶菓子を入れたり、アクセサリーを置いたりするのにぴったり。内側がカーブになっていて、入れたものがすくいやすいのでストレスがありません。
和にも洋にも合わせたい。「雪輪盆」
「雪輪盆」は、こっくりとした色みのケヤキの木で作られています。手入れをしながら使っていくと、使いこむほどに経年変化が楽しめるはず。
直径約16cmのお盆は、急須と湯呑みのセットをのせるのにぴったりサイズ。ひとり分の茶器をのせて、横に小さなお菓子を添えれば、目に楽しいトレーの完成です。
お盆としてだけでなく、食品を直接のせてお皿のように使うのもおすすめ。焼きたてのパンをのせれば、朝食の時間が豊かになりそうです。
伝統を感じる佇まい。「長木瓜盆」
温かみのあるクリの木の木目が美しい「長木瓜（ながもっこう）盆」。長さ21cmほどで、横長のシルエットが特徴のお盆です。
お気に入りの急須と湯呑みを横一列に並べた姿は、このお盆ならではの愛らしさ。家紋などで知られる木瓜型をベースにしたデザインは、正統派クラシックな印象も受けます。
集めて、にぎやかに。３種の「豆皿」
小さな豆皿は、サクラの木で作られた「豆皿 ひし」、「豆皿 ふたば」、「豆皿 みつば」の３種。「NC加工」という3Dプログラミング技術で機械が精巧な形を作り、職人の手で繊細に磨くことで仕上げているそう。
高台のないころんとしたかたちは、どれも小さいのに存在感あり。クッキーやドライフルーツをちょこんとのせて、お茶の横に置けば、至福のティーセットの完成です。
販売開始：2023年12月20日（水）8時
フードスタイリスト・鈴木愛
こちらのページでご紹介した商品
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
