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作り手のことば「窯の蓋を開けるのは、プレゼント箱を開ける瞬間のよう」陶芸家・酒匂ふみさん
2024年03月29日
生まれ育った京都の芸術高校、大学で陶芸を学び、今は鹿児島に移り住み作陶する酒匂ふみ（さこう・ふみ）さん。生命力あふれる土の質感やお茶への愛情が伝わる使い心地の器が支持を集めています。
今回は、煎茶堂東京でのお取り扱いに伴い、酒匂さんにお話を伺いしました。
酒匂さん、今日はよろしくお願いします。早速ですが、器を作ることになったきっかけを教えてください。
母が昔から窯元を巡るのが好きで、小さい頃から一緒に鹿児島の窯元へ行っていたことが陶芸に興味をもつきっかけとなりました。
高校から陶芸がしてみたいと思ったのもありましたが、通った高校は鴨川沿いにあり、校舎の床は木造で歩くとキーキーと鳴るほど古く、100年以上経つ姿に一番心を奪われました。この学校に通いたいという想いが陶芸へと続いていたように思います。
作品を作る工程の中で、好きな工程と理由を教えてください。
窯の蓋を開けるときが、プレゼントの箱を開ける瞬間のようで好きです。
普段通りに開けることもあれば、落胆することもあるし、ハッとすることもあり、いろんなことを教えてくれます。
酒匂さんの器は、温かみのある表情を持ちながらすっきりと美しい佇まいが印象的ですが、これらのさじ加減で工夫されていることはありますか？
形のバランスや角度、また使うときに重要になってくる重さや口当たりの形を意識して制作しています。
酒匂さんもお茶がお好きとうかがいましたが、今回取り扱う「ゴブレット」「蕎麦猪口」「灰白蓋椀」「灰白花湯呑」「灰白片口」に合わせるなら、それぞれどんな種類のお茶でしょう。
白系の釉薬をかけているので、色味まで楽しんでいただけるお茶に使うのはおすすめです。個人的には蓋椀があるので、中国茶や台湾茶、紅茶を淹れて楽しんでいます。
ただ、“これのために”と限定的にならないように制作しているので、自由に使っていただけると嬉しいです。
酒匂さんにとってお茶の時間はどういう存在ですか？
心をリセットしたりリフレッシュするあたたかな時間です。最近は、茶器を持ってハイキングに行き、景色を見ながら温かいお茶を飲むのにハマっています。
作品を作るときのインプットはありますか？
自然のものが好きなので、山や川、海へ行き木や石、貝などの形や色、模様などを眺めたり触ったりしています。
器を作る上で一番大事なことは何だと思いますか？
造形、釉薬、技術のこの3つのバランスが大切で、どれかだけに特化した器では美しいとはいえないと思っています。そこを向上させていくことが、お家で使うときによく登場する器にも繋がっていくような気がします。
今後挑戦してみたいことはありますか？
鹿児島で制作しているので、鹿児島で掘った土を使った制作に興味があります。自分の作るものを自然の中に置いたときに、溶け込むようなものが作れるようになっていきたいです。
酒匂ふみさんの作品
こちらのページでご紹介した商品
小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。
まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
