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【保存版】取り寄せ可能!47都道府県 日本全国あんこの旅

2020年12月15日

by 神まどか

煎茶堂東京・東京茶寮/デザイナー 青森県生まれ。最近の趣味は中国茶と茶道具収集です。

人の数だけ好みのあんこがあるように、土地の数だけあんこ菓子は存在します。今回は、TOKYO TEA JOURNAL VOL.20「魅惑の、あんこ道」で特集した47都道府県のお菓子をご紹介。

スタッフの推薦やSNS上のアンケートでの回答の中から各都道府県の代表をセレクトしました。上品な生菓子から、素朴な郷土菓子、洋風の名菓など、さまざまな形に姿を変えたあんこ菓子をご覧あれ!

北海道・東北地方

01.北海道 ひとつ鍋(六花亭)

小豆の名産地・十勝の開拓の際に詠まれた句から生まれたお菓子。サクッとした厚めの皮、あん、餅の食感の違いが楽しい。

02.青森県 バナナ最中(旭松堂)

バナナがまだ高価だったころに生まれた懐かしのお菓子。甘いバナナの香りとすっきりした白あんで、素朴なおいしさに。

03.秋田県 生あんもろこし(くら吉)

小豆と砂糖だけで作られる伝統菓子「もろこし」をさらにやわらかく仕上げたもの。ほろりと口の中で上品にほどけます。

04.岩手県 ぶすのこぶ(沢菊)

インパクト大の名前はアイヌ語の地名から。サクサクの外側とみっちり詰まったあんこは、トースターで温めるとさらに◎。

05.山形県 とちもち(大福城)

とちの実を練りこんだ香ばしいお餅の中には、甘さを抑えたつぶあんが。シンプルで昔ながらの、どこかほっとする味わいです。

06.宮城県 喜久福(喜久水庵)

生クリームを小倉あんとお餅で包んだひと口サイズの大福で上品な甘さが魅力。仙台名物のずんだあんとのセットが特に人気。

07.福島県 家伝ゆべし(かんのや)

薄く伸ばしたゆべし生地でこしあんを包み、蒸し上げた銘菓。もっちりとした歯ごたえとしっとりしたこしあんがマッチ。

関東地方

08.群馬県 絹衣(松露庵)

求肥でこしあんを優しく包み、丸い最中生地でサンド。さっくりした最中と口の中でほろほろとほどけるこしあんに癒されます。

09.栃木県 きんとんまんじゅう(朝日屋本店)

しっとりした饅頭生地の中には、白いんげん豆を使った白あん。一見シンプルだけれど、実は白あんには珍しいつぶしあんタイプ。

10.茨城県 常陸風土記(丸三老舗)

皇室献上品にも選ばれた銘菓。ふっくらと炊き上げた小豆とやわらかなお餅のシンプルな組み合わせが、味わい深い一品。

11.埼玉県 十万石まんじゅう(十万石ふくさや)

「うまい、うますぎる」のコピーでおなじみ。つくね芋を加えたしっとりなめらかな皮の中には、厳選小豆のこしあんがたっぷり。

12.千葉県 栗羊羹(なごみの米屋)

日本で最初に栗羊羹を作ったといわれる老舗。つややかなあんの光沢と、ごろんと入った栗の黄色が鮮やかな成田山の銘菓。

13.東京都 あんみつ羊かん(麻布昇月堂)

つぶしあんの羊羹には寒天・求肥・栗というあんみつの具が。みずみずしい羊羹の舌触りと、さまざまな具の食感が楽しい。

14.神奈川県 シベリア(コテイベーカリー)

大正時代からシベリアを作り続けている老舗パン屋。ふわふわのカステラと分厚い羊羹のインパクトは「圧巻」のひとこと。

中部地方

15.新潟県 笹だんご(田中屋本店)

つやつやの笹だんごの中には程よく粒感の残ったあんこがたっぷり。笹の香りがほのかに香る、新潟のふるさとの味。

16.長野県 開運老松(開運堂)

小豆とシナモンの組み合わせが、意外なようでしっくり。松の木の幹を模し、表面には不老長寿を願う松の実をトッピング。

17.富山県 とこなつ(大野屋)

白あんに和三盆をまぶした可憐なお菓子。あんの原料は白いんげん豆ではなく白小豆を使用していて、上品な風味が特徴。

18.石川県 加賀宝生(落雁 諸江屋)

能楽の趣を取り入れたという格調高い銘菓。生落雁で羊羹をサンドした、白と黒のコントラストが美しい銘菓です。

19.山梨県 くろ玉(澤田屋)

青えんどう豆で作る緑色のうぐいすあんを、コクのある黒糖羊羹でコーティング。お茶にもコーヒーにも合うベストセラー。

20.静岡県 黒大奴(清水屋)

しっとりしたこしあんを包むのは昆布を練りこんだツヤツヤ羊羹「黒大奴」。外はもっちり、中はさらっとした小豆の絶妙なハーモニー。

21.福井県 織福(羽二重餅の古里)

第一級の絹織物である福井の羽二重をモチーフに、ふんわりとした羽二重餅で上質なつぶあんをやさしく包んでいます。

22.岐阜県 くり壱(恵那川上屋)

栗きんとんを芯にした蒸し羊羹。朴の葉で包み羊羹に香りを移した雅なお菓子。栗きんとんと羊羹のなめらかな口当たりが見事。

23.愛知県 をちこち(両口屋是清)

ほどよい甘さのつぶあんの羊羹を、大納言小豆をフレーク状にして村雨あんではさんだ、しっとり上品な銘菓です。

関西地方

24.京都府 どら焼き(笹屋伊織)

お寺の銅鑼の上で焼いたことがその名の由来。棒状にしたこしあんを、何層もの薄い生地でくるむ、手間のかかったプレミアムなお菓子。

25.滋賀県 埋れ木(いと重菓舗)

店で炊き上げた白あんを求肥で包み、和三盆糖に抹茶を加えてまぶすことで、コクのある甘味の後にほのかに抹茶が香ります。

Based on 1156 reviews
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いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

さくらの煎茶
明子 長縄
非常に美味しい。ゆったりいただきました。

桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。

ただしお薦めのレシピ(4g、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。

量を2g弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。

4gは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。

色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。

割れない「透明急須」
どこいくのっち
もっと早く購入すれば良かった😢

1年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。

一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました!

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。

心が浄化美味しさ

お茶とお茶に合う食べ物が書いてあるお洒落な冊子が入ってきました。
お茶はそれぞれ風味豊かで澄んだ味がしました。次回も楽しみです。

TOKYO TEA JOURNAL
どこいくのっち
ワンランク上のお茶生活

知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました!ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。

推し探し

色んな種類の緑茶を試したい、という気持ちに応えてくれます。産地や品種を様々試すことにより、推しのお茶が見つかります。

楽しく美味しいひととき

色々な煎茶や、珍しいお茶も届けてくださり、楽しく美味しいひとときを作ることができたのはとても良かったです

苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや

苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。

久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらえました

うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。

優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う

さくら煎本当に茶美味しかったです!
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした!
また必ず買います!

竹下努 作陶【縁反縞飯碗】

釉薬のブツブツ感と縞模様の
手触り、初めはビックリでしたが、安定感と反りが手に心地良く大好きになりました。
他の作品も欲しいです。

作山窯 ティーカップ

グリーンのラインと形が気に入って注文しましたが、お茶だけで無く器としても使い勝手が良く気に入っています。

スッキリします

夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り&風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。

ちょっと使うのに最高のサイズ

価格、サイズ感、雰囲気ともに満足しています
手仕事を感じられる素敵なお品です

040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみま

040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。

色々な種類のお茶が気軽に楽しめます。

毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。

茶杓
イノウエ トシコ
抹茶をひと匙

新しい抹茶をひとさじ掬って、お茶碗にポンポン。それがとってもいい感じです。

見た目以上でした。

見た目に惹かれて購入しましたが、いちばん良かったのは口当たり。唇に当てたときの感触がなめらかで、飲みやすいです。お茶が美味しく感じました。

遠藤岳 Cup
匿名
毎日使いたい器

シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。

透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に

透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。

気分が上がる

めちゃくちゃかっこよく、お茶を淹れるたびに気分が上がる。
いい買い物でした。

初めてのお茶体験

初めで本物のお茶を体験できたと感じました。
非常に満足してます。

素晴らしい。

素晴らしい。二級品とは、いえ一級品と、遜色ありません。大変満足しています。ありがとうございました。

ヒラヒラがかわいいお皿!

ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー?と楽しみにしていましたが、目跡あり!個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。