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【お菓子とお茶】春の朝ごパン。亀屋良長の「スライスようかん」と「さくらの煎茶」でモーニング
2021年01月27日
世の中の変化で、気軽なお出かけがためらわれるのが悲しくもありますが、自宅での時間を楽しむきっかけにもなりました。
お気に入りのグラスを取り出し、おいしいお茶とおいしいお菓子を用意して、ゆっくりお茶に向き合ったり、好きなムードでテーブルセッティングをするのが幸せです。
今回、韓国ソウル出身／煎茶堂東京の李(り)が紹介するのは、亀屋良長の「スライスようかん」と「さくらの煎茶」の朝ごパン時間。まだまだ寒い日が続いていますが、この記事で皆さんに一足早い暖かい春をお届けします。
亀屋良長「スライスようかん」
1803年創業の京都の老舗和菓子店・亀屋良長さんの「スライスようかん」は、2018年9月の発売以来、総売上数は12万個のヒット商品。手軽さと創業200余年以上の和菓子屋のこだわりが人気の理由だそうです。
わたしが「スライスようかん」を知ったきっかけは、お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL(トーキョーティージャーナル)」VOL.20(2020年12月号)『魅惑の、あんこ道』でインタービューしていただいた「あんこの本」著者・姜 尚美(かん さんみ) さんから。
「これは何？可愛くておいしそう！」
はじめましてのお菓子には、いつもときめきを与えられます。普段あんバタートーストが大好きなので、すぐに取り寄せしてしまいました。
食パンがあれば。
袋の中には、スライスチーズのような「丹波大納言小豆」の粒あん羊羹に、沖縄の塩をきかせたバター羊羹をのせ、ケシの実をトッピングした「スライスようかん」が2枚入ってます。(1袋540円税込)
食パンにのせてトースターで焼けば「あんバタートースト」が完成！お好みでバターをもっとのせたり好きなフルーツをのせても◎
実はこの「スライスようかん」、職人さんが一枚一枚手作業で作っているのだとか。簡単においしく食べることができるあんバタートーストには、200年以上の歴史をもつ和菓子店の職人さんのこだわりを感じます。
「さくらの煎茶」で楽しむ春のモーニング
今回、「スライスようかん」で作ったあんバタートーストに合わせるお茶は「さくらの煎茶」。
煎茶堂東京の「さくらの煎茶」は、茶葉の製造過程(揉み工程)で本物のさくらの葉を加えて作られています。香料を加えたものとは異なる自然を感じる香りが素敵で春に大人気。
毎年2〜3月に数量限定で発売されるので、この季節にだけ楽しむことができる特別なお茶です。
後味に渋みを感じる「さくらの煎茶」は、あんことの相性がバッチリです◎「あんバタートースト」を一口かじって、「さくらの煎茶」を味わうのがオススメ。
口の中でとろける甘いあんこと鼻先にふんわ〜り広がるさくらの香りを満喫したら、心の中まで暖かくなり、まるで春の日に来ているような気持ちに。
おいしいモーニングを食べたので、今日一日も頑張れそう！皆さんも「さくらの煎茶」とおいしいお菓子でぜひ一足早い春を感じてみてください。
亀屋良長「スライスようかん」
| 商品名 | スライスようかん |
| 価格 | 540円(税込) |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | 亀屋良長 本店 〒600-8498 京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19 他、ショップリスト・オンライン など 詳しくは公式サイトをご確認ください |
| 営業時間 | 9:00～18:00(茶房 11:00～17:00) |
| URL | https://kameya-yoshinaga.com/ |
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小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。
まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
