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【お菓子とお茶】春の朝ごパン。亀屋良長の「スライスようかん」と「さくらの煎茶」でモーニング
2021年01月27日
世の中の変化で、気軽なお出かけがためらわれるのが悲しくもありますが、自宅での時間を楽しむきっかけにもなりました。
お気に入りのグラスを取り出し、おいしいお茶とおいしいお菓子を用意して、ゆっくりお茶に向き合ったり、好きなムードでテーブルセッティングをするのが幸せです。
今回、韓国ソウル出身／煎茶堂東京の李(り)が紹介するのは、亀屋良長の「スライスようかん」と「さくらの煎茶」の朝ごパン時間。まだまだ寒い日が続いていますが、この記事で皆さんに一足早い暖かい春をお届けします。
亀屋良長「スライスようかん」
1803年創業の京都の老舗和菓子店・亀屋良長さんの「スライスようかん」は、2018年9月の発売以来、総売上数は12万個のヒット商品。手軽さと創業200余年以上の和菓子屋のこだわりが人気の理由だそうです。
わたしが「スライスようかん」を知ったきっかけは、お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL(トーキョーティージャーナル)」VOL.20(2020年12月号)『魅惑の、あんこ道』でインタービューしていただいた「あんこの本」著者・姜 尚美(かん さんみ) さんから。
「これは何？可愛くておいしそう！」
はじめましてのお菓子には、いつもときめきを与えられます。普段あんバタートーストが大好きなので、すぐに取り寄せしてしまいました。
食パンがあれば。
袋の中には、スライスチーズのような「丹波大納言小豆」の粒あん羊羹に、沖縄の塩をきかせたバター羊羹をのせ、ケシの実をトッピングした「スライスようかん」が2枚入ってます。(1袋540円税込)
食パンにのせてトースターで焼けば「あんバタートースト」が完成！お好みでバターをもっとのせたり好きなフルーツをのせても◎
実はこの「スライスようかん」、職人さんが一枚一枚手作業で作っているのだとか。簡単においしく食べることができるあんバタートーストには、200年以上の歴史をもつ和菓子店の職人さんのこだわりを感じます。
「さくらの煎茶」で楽しむ春のモーニング
今回、「スライスようかん」で作ったあんバタートーストに合わせるお茶は「さくらの煎茶」。
煎茶堂東京の「さくらの煎茶」は、茶葉の製造過程(揉み工程)で本物のさくらの葉を加えて作られています。香料を加えたものとは異なる自然を感じる香りが素敵で春に大人気。
毎年2〜3月に数量限定で発売されるので、この季節にだけ楽しむことができる特別なお茶です。
後味に渋みを感じる「さくらの煎茶」は、あんことの相性がバッチリです◎「あんバタートースト」を一口かじって、「さくらの煎茶」を味わうのがオススメ。
口の中でとろける甘いあんこと鼻先にふんわ〜り広がるさくらの香りを満喫したら、心の中まで暖かくなり、まるで春の日に来ているような気持ちに。
おいしいモーニングを食べたので、今日一日も頑張れそう！皆さんも「さくらの煎茶」とおいしいお菓子でぜひ一足早い春を感じてみてください。
亀屋良長「スライスようかん」
| 商品名 | スライスようかん |
| 価格 | 540円(税込) |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | 亀屋良長 本店 〒600-8498 京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19 他、ショップリスト・オンライン など 詳しくは公式サイトをご確認ください |
| 営業時間 | 9:00～18:00(茶房 11:00～17:00) |
| URL | https://kameya-yoshinaga.com/ |
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器を見るときは
まずここに何を盛り付けるか考える。
楚々として
おおらかな
器や料理がいい。
高木剛さんの蓋碗から
イメージしたのは
季節の野菜と豆腐を
出汁で軽く煮て
トロリとした餡に仕立てた
やさしい味わいのもの。
冬は温かく
夏はひんやりと。
盆に乗せ
背筋を伸ばして
手を合わせて頂く
そんな情景。
空っぽでも
つい幾度も開けたり閉じたり 笑
持っていると嬉しい器。
以前から気になっていて今回思いきって申し込みました！お茶の量が多すぎず少なすぎずちょうどいい
新しいお茶の発見ができました
次はどんなお茶が届くのか楽しみです
以前から緑茶を飲むのが好きでしたが、詳しく知る機会が普段の生活になく、スーパーで買うのがお決まりといった感じでした。ですがこのサブスクを知って申し込んだ決め手が「一回分ずつ試せる」というところです。お気に入りに出会えて無駄がなく、そして旬を楽しめる。日常のひと息つく時のお供になっています。和紅茶やほうじ茶など緑茶以外も飲めて、日本って本当にいいなぁって思いました。
表紙と裏表紙がさりげなくカレンダーになっているのがかわいい
お茶以外にお菓子や食べ物のこともかいてあるのがうれしいし、参考になります
そろそろ届くかな？と思って季節を感じられるのでこれからも楽しみにしています
毎回いろいろな茶葉が届くので、楽しみです。
産地も様々で知らないことを知る感じがあるので、勉強にもなります。
非常におすすめてす。
小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
