【お菓子とお茶】春の朝ごパン。亀屋良長の「スライスようかん」と「さくらの煎茶」でモーニング

2021年01月27日

by 煎茶堂東京編集部

世の中の変化で、気軽なお出かけがためらわれるのが悲しくもありますが、自宅での時間を楽しむきっかけにもなりました。

お気に入りのグラスを取り出し、おいしいお茶とおいしいお菓子を用意して、ゆっくりお茶に向き合ったり、好きなムードでテーブルセッティングをするのが幸せです。

今回、韓国ソウル出身／煎茶堂東京の李(り)が紹介するのは、亀屋良長の「スライスようかん」と「さくらの煎茶」の朝ごパン時間。まだまだ寒い日が続いていますが、この記事で皆さんに一足早い暖かい春をお届けします。

亀屋良長「スライスようかん」

1803年創業の京都の老舗和菓子店・亀屋良長さんの「スライスようかん」は、2018年9月の発売以来、総売上数は12万個のヒット商品。手軽さと創業200余年以上の和菓子屋のこだわりが人気の理由だそうです。

わたしが「スライスようかん」を知ったきっかけは、お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL(トーキョーティージャーナル)」VOL.20(2020年12月号)『魅惑の、あんこ道』でインタービューしていただいた「あんこの本」著者・姜尚美(かんさんみ) さんから。

「これは何？可愛くておいしそう！」
はじめましてのお菓子には、いつもときめきを与えられます。普段あんバタートーストが大好きなので、すぐに取り寄せしてしまいました。

食パンがあれば。

袋の中には、スライスチーズのような「丹波大納言小豆」の粒あん羊羹に、沖縄の塩をきかせたバター羊羹をのせ、ケシの実をトッピングした「スライスようかん」が2枚入ってます。(1袋540円税込)

食パンにのせてトースターで焼けば「あんバタートースト」が完成！お好みでバターをもっとのせたり好きなフルーツをのせても◎

実はこの「スライスようかん」、職人さんが一枚一枚手作業で作っているのだとか。簡単においしく食べることができるあんバタートーストには、200年以上の歴史をもつ和菓子店の職人さんのこだわりを感じます。

「さくらの煎茶」で楽しむ春のモーニング

今回、「スライスようかん」で作ったあんバタートーストに合わせるお茶は「さくらの煎茶」。

煎茶堂東京の「さくらの煎茶」は、茶葉の製造過程(揉み工程)で本物のさくらの葉を加えて作られています。香料を加えたものとは異なる自然を感じる香りが素敵で春に大人気。

毎年2〜3月に数量限定で発売されるので、この季節にだけ楽しむことができる特別なお茶です。

後味に渋みを感じる「さくらの煎茶」は、あんことの相性がバッチリです◎「あんバタートースト」を一口かじって、「さくらの煎茶」を味わうのがオススメ。

口の中でとろける甘いあんこと鼻先にふんわ〜り広がるさくらの香りを満喫したら、心の中まで暖かくなり、まるで春の日に来ているような気持ちに。

おいしいモーニングを食べたので、今日一日も頑張れそう！皆さんも「さくらの煎茶」とおいしいお菓子でぜひ一足早い春を感じてみてください。

亀屋良長「スライスようかん」

商品名	スライスようかん
価格	540円(税込)
販売期間	通年販売
販売場所	亀屋良長本店〒600-8498 京都府京都市下京区四条通油小路西入柏屋町17-19 他、ショップリスト・オンラインなど詳しくは公式サイトをご確認ください
営業時間	9:00～18:00(茶房　11:00～17:00)
URL	https://kameya-yoshinaga.com/

こちらのページでご紹介した商品

いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

非常に美味しい。ゆったりいただきました。

桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。

ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。

量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。

4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。

色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。

もっと早く購入すれば良かった😢

１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。

一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。

心が浄化美味しさ

お茶とお茶に合う食べ物が書いてあるお洒落な冊子が入ってきました。
お茶はそれぞれ風味豊かで澄んだ味がしました。次回も楽しみです。

ワンランク上のお茶生活

知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。

推し探し

色んな種類の緑茶を試したい、という気持ちに応えてくれます。産地や品種を様々試すことにより、推しのお茶が見つかります。

楽しく美味しいひととき

色々な煎茶や、珍しいお茶も届けてくださり、楽しく美味しいひとときを作ることができたのはとても良かったです

苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや

苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。

久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらえました

うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。

優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う

さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！

竹下努　作陶【縁反縞飯碗】

釉薬のブツブツ感と縞模様の
手触り、初めはビックリでしたが、安定感と反りが手に心地良く大好きになりました。
他の作品も欲しいです。

作山窯ティーカップ

グリーンのラインと形が気に入って注文しましたが、お茶だけで無く器としても使い勝手が良く気に入っています。

スッキリします

夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。

ちょっと使うのに最高のサイズ

価格、サイズ感、雰囲気ともに満足しています
手仕事を感じられる素敵なお品です

040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみま

040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。

色々な種類のお茶が気軽に楽しめます。

毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。

抹茶をひと匙

新しい抹茶をひとさじ掬って、お茶碗にポンポン。それがとってもいい感じです。

見た目以上でした。

見た目に惹かれて購入しましたが、いちばん良かったのは口当たり。唇に当てたときの感触がなめらかで、飲みやすいです。お茶が美味しく感じました。

毎日使いたい器

シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。

透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に

透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。

気分が上がる

めちゃくちゃかっこよく、お茶を淹れるたびに気分が上がる。
いい買い物でした。

初めてのお茶体験

初めで本物のお茶を体験できたと感じました。
非常に満足してます。

素晴らしい。

素晴らしい。二級品とは、いえ一級品と、遜色ありません。大変満足しています。ありがとうございました。

ヒラヒラがかわいいお皿！

ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。