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【お菓子とお茶】グルテンフリーおやつと夜中のティータイム。キンメッコキッチンの「米粉焼きドーナツ」と「047 釜炒りはるもえぎ」
2021年02月15日
2020年11月3日、煎茶堂東京がオープンして4年目を迎えました。それと同時に私が銀座に通いはじめたのも4年目に突入。 これからも、美味しいもの、面白いことがたくさんある“銀座の街”をもっと楽しんでいきたいと思います。
今回は、煎茶堂東京 李(り)がオススメする銀座のおいしいお菓子と煎茶堂東京のお茶を紹介。銀座を散歩するとき、何かおいしいお菓子が食べたいとき、この記事が役に立つと嬉しいです。
キンメッコキッチン「米粉焼きドーナツ」
金芽米の米粉や金芽ロウカット玄米の米粉を使って焼きたてのパンやパスタ・スイーツなどを提案している「キンメッコキッチン」は、煎茶堂東京・銀座店の隣の隣(笑)に2019年3月5日オープンしました。
店名「Kinme-Co(キンメッコ)」の「Co」には、「一緒に、集まる」という意味があり、店舗を中心に米粉の輪が広がり、消費者やコメ生産者等と共に歩んで生きたいという願いが込められています。また、「キンメッコ」は、「金芽米の米粉」の愛称でもあるのだとか。
煎茶堂東京から歩いて10秒とかなり近いので、ランチによく行くお店でもあります。ランチではサンドイッチをよく買って食べたりしますが、そのたびに気になっていた小さくてかわいい「米粉焼きドーナツ」。 お茶と合わせてみようと、今回選びました。(1個150円 税込)
体に優しいグルテンフリーおやつ。金芽米の米粉100%焼きドーナツ
「米粉焼きドーナツ」は、その名からもわかるように金芽米の米粉100%を使用してます。
金芽米とは、玄米の栄養を残した無洗米。栄養成分と旨み成分が多い「亜糊粉層(あこふんそう)」と胚芽の基底部である「金芽」を残す精米方法によって栄養と美味しさの両立を実現した健康志向のお米です。
特徴は、玄米の栄養がたっぷりあること(普通に精米した白米に比べて、ビタミンB1が約7倍、食物繊維が約1.8倍、オリゴ糖が約12倍！)。食いしん坊ダイエッターの私にはとても魅力的な糖質14%オフ、カロリー17%オフ！そして美味しいさ。穀物の甘さが感じられ、コシがあるので食感がいいです。
フレーバーは「クランべリー」「プレーン」「コーヒー」の3種類。 ホームページではドーナツの表示は無いですが、お店で販売中です！(公式インスタグラムをチェックしてみてください！)
お腹がペコペコ、眠れない夜中のおやつタイム
お腹がすいて眠れない夜はありませんか。 何か食べたいけど、「この時間に食べるのはな…」と苦悶した夜。そんな真夜中にオススメの「米粉焼きドーナツ」！
小麦粉で作られたパンよりカロリーも低く、体にも優しい。 小さめのかわいいサイズで手軽に小腹を満足させてくれます。
今回のお茶は「047 釜炒りはるもえぎ」をチョイス。
「047 釜炒りはるもえぎ」は高温のお湯で淹れると香ばしい香りが立ち上がり、嗅覚でも楽しめるお茶です。「047 釜炒りはるもえぎ」の香ばしい香りと「米粉焼きドーナツ」で感じられる穀物の甘さがぴったり合います！
「米粉焼きドーナツ」を一口かじって「047 釜炒りはるもえぎ」を飲むと、少し熱めのお茶が口の中でドーナツと優しく溶け合います。釜炒り茶は他のお茶と比べカフェインの含有量が少ないので、夜に飲んでも少し安心。お腹を満たして、今日もぐっすりおやすみなさい。
キンメッコキッチン「米粉焼きドーナツ」
| 商品名 | 米粉焼きドーナツ |
| 価格 | 150円(税抜) |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | キンメッコキッチン
〒104-0061 東京都中央区銀座5丁目10-12 東洋ライスビル1F |
| 営業時間 | 11:00〜18:00 |
| URL | https://kinme-co.kitchen |
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小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。
まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
