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【お菓子とお茶】春の楽しみがやってきた！甘味処「おかめ」のさくらのおはぎと「009 おくひかり」
2021年02月16日
おいしいお茶を淹れると、お菓子が欲しくなる。おいしいお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中でついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回紹介するのは、煎茶堂東京ティーコンシェルジュ・古川がおすすめする、「おかめ」のおはぎです。看板メニューの一つでもあり、期間限定のおはぎ「さくら」。販売期間が数ヶ月だけなので、この時期を待ち侘びている人も多いはず。私もその一人です。
甘味 おかめのおはぎ「さくら」
1930年代、先々代が深川に二川屋という甘味処を出したのがおかめの前身。戦後1946年、有楽町に構えているお店は今も続いており、これが「おかめ」の屋号の始まりなんだとか。以前この辺りは深夜まで賑やかな歓楽街であったようです。
歓楽街の名残は今も確かに残っていて、この辺りは今でも映画館や劇場があります。有楽町といえば、丸の内・銀座・日比谷とオフィス街とショッピング街が融合しており、温故知新でどこかノスタルジック。
おかめの店舗は有楽町店の他、麹町店・交通会館店・渋谷PARCO店があります。どの店舗もイートインができるのでちょっと休憩したい時にもオススメ。おかめの店内は古民家調の内装で、店内には民芸品が飾られています。
家具・木工品の温もりと安らぎを感じるので、つい長居をしてしまうことも。今回は煎茶堂東京のお茶と合わせたいので、期間限定のおはぎ「さくら」(一個300円税込)を持ち帰りに。
やさしさに包まれる 手作りおはぎ
おかめのおはぎは一般的な大きさのおよそ2倍。最初に見た時はあまりの大きさに「こんな大きなおはぎ初めて！」と驚きました。通年で販売されている「つぶ餡」「きなこ」「ごま」3種類のおはぎも大きなサイズなので1つで大満足ですよ。
期間限定のおはぎ「さくら」は、ちょうど桃の節句の時期ともかさなるので女子心をくすぐられてしまいます。ほんのりさくら色に染まったもち米でつぶ餡を包んでおり、外側には塩漬けの桜の葉が。この香りがたまらなく春の香りを感じる瞬間でもあります。
ひとくち食べるとまだ温かい、注文が入ってから作る出来たてのおはぎ。塩漬けのさくらの葉っぱとほど良い甘さのあんこが絶妙。これがまた後を引き、ふたくち目、さんくち目へと誘うのです…。
春が香るお茶時間
今回お菓子に合わせたお茶は静岡県の川根で生産されている「009 おくりひかり」。煎茶堂東京の扱うお茶の中でもとてもスッキリとしていて、何度飲んでいても飽きがこない煎茶のひとつです。
長野県出身の私は子供の頃から生まれ育った土地と静岡県が隣接しているという事もあり、お茶といえば「静岡」。子供の頃から飲んでいたので懐かしさと安心感を覚えます。
おはぎを包んでいるさくらの葉の香りと「009 おくひかり」のスッキリとした爽やかさが、口の中を一気に春の香りで包みこみます。
春の楽しみはまだまだありそう。3月3日の雛祭り・桜の開花...... 美味しいお菓子探しもそのひとつ。季節のお菓子と美味しいお茶のある暮らしを楽しみましょう！
甘味処おかめのおはぎ「さくら」
| 商品名 | おはぎ さくら |
| 価格 | 300円 (税込) |
| 販売期間 | 2月〜5月中旬 |
| 販売場所 | 甘味おかめ
〒100-0006 千代田区有楽町2-7-1 イトシアプラザ1F |
| URL | http://www.kanmi-okame.jp |
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小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。
まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
