【お菓子とお茶】銀座の真ん中で野点？イギリス発クッキー専門店「Ben's Cookies」と「053 はると34」

2021年04月08日

by 煎茶堂東京編集部

2020年11月3日、煎茶堂東京がオープンして4年目を迎えました。それと同時に私が銀座に通いはじめたのも4年目に突入。これからも、美味しいもの、面白いことがたくさんある“銀座の街”をもっと楽しんでいきたいと思います。

今回、煎茶堂東京李(り)が紹介するのは、GINZA SIXに店舗があるイギリス発クッキー専門店「Ben's Cookies(ベンズクッキーズ)」。煎茶堂東京のお茶とGINZA SIXガーデンで野点を楽しんでみました！

Ben's Cookies(ベンズクッキーズ)

「ベンズクッキーズ」は、1983年にイギリス・ロンドンのオックスフォードストリートにて、第一号店がオープン。たちまち人気を博し、現在ではイギリス全体、世界7ヶ国に直営店があるクッキー専門店です。

日本には、2016年自由が丘に第一号店を構えました。現在はGINZA SIX、横浜日本大通にも店舗を構えています。私がお邪魔したのはGINZA SIX店。実は以前から「ベンズクッキーズ」を好きだったので、仕事の帰り道によく立ち寄っていたところでもあります。

今回は、オープン時刻の10:30にお店に到着したのですが、行列ができていてびっくり！スタッフの方に聞くと、「ベンズクッキーズ」がTV番組に特集されたそう。最近は売り切れの日が続いているようなので、気になる方は早めの時間に行ってみてください。(2021年4月現在)

ガラスケースの中には、色々な種類のフレーバーのクッキーたちが並んでいます。クッキーは1枚1枚手作りでお店で焼き上げ。毎時間、焼き続けられて焼いたものから順番に陳列されます。

今回選んだのは、4月中旬までの限定商品である(そして私が一番好きな！)「ホワイトチョコレート＆マカダミア」と通年フレーバーである「ダークチョコレート」。(1枚310円税込)
一枚ずつ購入することも可能ですが、箱入りやセット販売も行っているのでお土産用としてもオススメです。

外側はサクッ、中はしっとり

「ベンズクッキーズ」の特徴は、外側はサクッ、中はしっとりとして少しモチッとした食感。その秘訣は、使われている原材料にあります。

現地で調達する原材料は、大切に育てられた平飼い鶏から生まれた卵、ベルギーチョコレートや無塩バターと、こだわりを揃えているんだとか。一度食べるとその食感が忘れなくて、何度もリピートしてしまいます。

購入したクッキーを持ってGINZA SIXの屋上へ。GINZA SIXの屋上には素敵なガーデンがあります。これから“小さな野点”を始めます。

マイボトルと一緒に、都心で楽しむ野点

手軽な野点にオススメの「マイボトル×氷水出し煎茶」。レシピもとても簡単で作りやすいのでオススメ。最近私はランニングの時にもよく持っていくことが多いです。

今回選んだお茶は、氷水出しをするとトロピカルフルーツのような香りがする「053 はると34」。さっぱりとした味わいがクッキーを食べた後の口の中をすっきりさせてくれそうなので選んでみました。

まずは、「ホワイトチョコレート＆マカダミア」と合わせてみることに。オススメのペアリング方法は、クッキーを食べた後に、「053 はると34」の氷水出しを味わうこと。

「ホワイトチョコレート＆マカダミア」の香ばしい残響が残っている口の中に、さわやかでフルーティーな「053 はると34」の氷水出しが登場することですっきりした気分にさせてくれます。この気分だとクッキーをいくつでも食べられそう(笑)

コクのあるベルギー産のチョコレートを使った「ダークチョコレート」はお湯で淹れた「053 はると34」が合うかも？お家に帰ったら温かいお茶とも合わせてみますね。

Ben's Cookies(ベンズクッキーズ)

商品名	クッキー
価格	310円(税込)
販売期間	通年販売(季節限定のフレーバーもあります)
販売場所	GINZA SIX B2 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10 他の店舗情報やオンラインストアはHPをご覧ください。
URL	https://www.benscookies.jp/

こちらのページでご紹介した商品

アウトドアなので持ち運びも強いし扱いやすいし、形の収まりも良く大変気に入っています

アウトドアなので持ち運びも強いし扱いやすいし、形の収まりも良く大変気に入っています

小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが

小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。

毎月の私の楽しみのひとつです。

YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。

TTJジャーナルの継続出来るよう頑張ってください

TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。

月一回のご褒美

緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？

使いやすい

汁気があるものにも使えるし、小鉢として大活躍です。色違いで揃えたいです。

素敵です

小鉢やデザート用として使ってます。全てろくろを使って手作りされてるので、微妙に形や大きさが違うところもいいです。

アイスクリームに！

バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです

レモングラスの爽やかな香りが癒やされる煎茶

レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！

レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！

推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました

おしゃれな急須

朝の食事後の一息にちょうど良く、2個目の購入です。

お気に入り

前回購入した透明急須がへたってきたので購入しました。急須は大変気に入っています。

ていねいであたたかい手仕事

赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。

日本茶をより好きになりました

おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。

名前の通りのエッグボウル！

エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。

初めての中里花子さんの器はとても素敵でした

素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。

桜の優しい香り

優しい味わいの抹茶でした。お茶をたてるとまあるく甘くまろやかになりました。桜の香りは強くなく優しく香ります。

2代目の急須です

ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。

パッケージもステキなので贈答用に購入しました。喜んでいただいたので良かったです。

美しい器

想像通りの美しいゴブレットでした。口当たりも滑らかでコーヒーやお茶だけでなくデザートカップでも使ってみたいです。

まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます

まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。

贅沢な時間

人肌くらいの温度で時間をかけていれたお茶は、海苔のような風味がありました。贅沢な時間を手に入れられました。

いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

非常に美味しい。ゆったりいただきました。

桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。

ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。

量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。

4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。

色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。

もっと早く購入すれば良かった😢

１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。

一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。