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【お菓子とお茶】おうちで作る煎茶アフォガート。ベストシーンの「甘酒お茶アイス」と「036 みなみかおり」
2021年04月26日
世の中の変化で、気軽に外出がためらわれるのが悲しくもありましたが、自宅での時間を楽しむきっかけにもなりました。大事なグラスを取り出し、おいしいお茶とおいしいお菓子を用意して、おうちお茶時間を過ごすこと。
ゆっくりお茶に向き合ったり、おいしいものを合わせたり、好きな雰囲気を演出してみるのが幸せです。
今回、韓国ソウル出身／煎茶堂東京の李（り）が紹介するのは、長野県信濃町・米生産者さんであるベストシーンの「甘酒お茶アイス」で楽しむお茶スイーツ時間です！
ベストシーンの「甘酒お茶アイス」
「ベストシーン」は、長野県信濃町で無農薬、減農薬でお米を栽培している米生産者さん。信濃町の水田の耕作放棄地を復活させるため様々なお米の楽しみ方を提案しているそうです。
日本人の年間米消費量は約半分、米農家は約1/5に激減しているそうです。（ベストシーンHPより）ベストシーンさんは、このままでは今後を生きる子供達や新たな世代に、世界に誇る日本の美味しい米文化を残せないのではないかと危機感を感じ、お米を原料とした加工品作りに取り組んでいるお米の生産者さん。
米の新たな楽しみ方を模索する取り組みが煎茶堂東京と似ていると思いませんか？わたし自身アイスが大好きなので、早速「甘酒お茶アイス」を取り寄せしてみることに。
私が注文したのは、「甘酒お茶アイス6個セット（プレーン×2個・抹茶甘酒アイス×1個・朝宮紅茶甘酒アイス×1個・黒ほうじ茶甘酒アイス×1個・玄米茶甘酒アイス×1個）」。
単品の販売もしていますが、全部のフレーバーを味わいたい食いしん坊の私はセットをチョイスしました。セットだと期間限定で無料配送も行っているので、気になる方は早めにご注文してみてください。（2021年4月現在）
甘酒とお茶の新たな出会い
自社生産の特別栽培あきたこまちを、50％磨く大吟醸で仕込みで仕上げた甘酒「ベストシーン」の「健美のしずく」をベースに、砂糖・添加物不使用、無添加でアルコール0％で作った「甘酒お茶アイス」。
体にもやさしいので小さなお子さんのおやつとしてもピッタリ。365日ダイエット中の私にはとても嬉しいアイスです（笑）。
何を先に食べようかな〜と迷う時間は幸せな悩みですね。 はじめましてなので、まずは「プレーン」を！ そして一番気になっていた「黒ほうじ茶」を選んでみました。
「プレーン」には濃厚な甘みと苦みが特徴の「036 みなみかおり」を、「黒ほうじ茶」には香ばしい香りが鼻を突き抜ける「034 ゆかたみどり」を合わせてみることに。
お茶スイーツ時間、今からスタートします。
お茶と遊ぶ。おうちで作る「煎茶アフォガート」
濃厚な味わいの「036 みなみかおり」。ペアリングするのもいいけど、アイスの上にかけてアフォガートのように食べてみるのも美味しそう！と思い浮かべて早速アレンジを。
「甘酒お茶アイス」プレーンは、とても優しい味わいで甘酒の風味がほんのり伝わります。熱い「036 みなみかおり」を上からかけるとアイスがサッと溶け、まろやかに楽しめます。
「036 みなみかおり」の香りと「甘酒お茶アイス」プレーンの香りが重なり合って感じる豊かな風味は、バニラアイスのアフォガートとはまたひと味違う雰囲気。次回は「粉末緑茶」でアフォガート作ってみたいと！ワクワクは止まりません。
強火の火入れが香ばしい「034 ゆたかみどり」は「甘酒お茶アイス」黒ほうじ茶とペアリング。香ばしい香りは同系統の香ばしさと合わせます。
「甘酒お茶アイス」黒ほうじ茶は、甘酒の風味を生かしずつ後味にしっかりとほうじ茶の味が感じられます。癖がなく誰もが好みそうな間違いないお味です。
冷たいアイスを一口、その後に温かいお茶を一口、また冷たいアイスを一口…。 冷たく温かく冷たく温かくの無限ループ。私はこうしてアイスを食べるのが好きなのですが、皆さんはどうですか？
色んな遊び方が楽しめる「甘酒お茶アイス」とお茶のペアリング。だんだん気候も暖かくなっていますので、 おうちでお茶遊びいかがでしょうか。
ベストシーンの「甘酒お茶アイス」
| 商品名 | 甘酒お茶アイス |
| 価格 | 6個セット 2,980円 （税込）※2021年4月現在
単品 410円~486円（税込） |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | 〒389-1302
長野県上水内郡信濃町古海2080 |
| URL | https://best-scene.jp |
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小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。
まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
