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ジャスミンティーで新しい日本茶体験を。ヒンヤリ冷やしておいしい八天堂「くりーむパン」と暑さを愉しむ
2021年07月01日
夏になると、冷たいものを求めてしまいがち。お茶を淹れるというひと時を億劫に思ってしまうこともある。そんなお話も耳にします。私もついつい「アイス」と付くものを求めてしまいます。（アイスクリーム、アイスコーヒー、アイス枕にアイスシャンプーなるものまでありますよね）
煎茶堂東京 銀座店・オンラインストアでは、2021年7月1日（木）より、期間限定で「ジャスミンティー」を販売開始いたします。（同時に『Juniperberry Tea「ジュニパーベリー」×「おくみどり」』の発売も始まります！）
今回は夏に向け、香り華やかで清涼感がある「ジャスミンティー」をご紹介！東京茶寮・バリスタの小野寺が発売前に試飲をし、味わいはもちろん、「こんなお菓子と合わせてみたい…！」と考えた楽しみ方とともにお伝えします。
急須で淹れるも良し。水出し茶や急冷茶でキンキンに冷やして飲む一杯もまた格別です。タイミングに合わせて、お好みの飲み方を探してみるのも楽しみ方の一つです。
シングルオリジン煎茶で作る『Jasmine Tea「ジャスミン」×「かなやみどり」』
ジャスミン茶。みなさんは飲んだことがありますか？
最近ではペットボトルでも簡単に飲むことができますが、そんなジャスミン茶がどのように作られるのか、ご存知でしょうか。簡単に言うと「ジャスミンの花の香りをつけた緑茶」です。お茶には消臭効果があると言われますが、こんな場面にも使われるのですね。
この夏、そんな香り高いお茶が煎茶堂東京から新しく発売されます。シングルオリジン煎茶専門店として、単一農園単一品種の茶葉を使い、ジャスミンの華やかな香りを纏わせました。
50種類以上の取り扱い品種の中でもその形状の美しさにファンの多い、京都産の「022 かなやみどり」を使用。ジャスミンの花もふんだんに使われており、優しく華やかな香りを楽しむことができます。
日常に、彩りを。ささやかな華やかさを
さあ、「ジャスミンティー」を実際に淹れていきましょう。毎年の新茶はもちろん、新しい品種を味わうときの高揚感。堪りませんね（ワクワク）。
まずは茶葉。白く見えるのがジャスミンの花。鼻を近づけてみると、自然に頬が緩んでしまいます。ほんのりジャスミン香る印象なので、普段フレーバードティーを飲まない方にもトライして欲しいです…！もちろん、香料不使用の自然な香り。
実は、元々ジャスミン茶が苦手だった私。ジャスミンの香りと表現される「017 藤枝かおり」のおかげで"香りの美味しさ”を少しずつ理解できるようになった経験があります。今回は特に香りが楽しめる一品なので、一人でも多くのみなさんと香りを共有したいです。
お湯を注ぎ、ジャスミンの花が開いていく様子は優雅の一言。花びらが入っていることで、気持ちも華やかにしてくれます。そして、ここで「022 かなやみどり」の本領発揮。“復元力”を大切に、丁寧に撚られた浅蒸しの茶葉。お湯をさすと一枚一枚の葉に戻っていくようです。
浅蒸し茶葉特有の、透き通るような黄金色。グラスに注ぎ、しばらく眺めていたくなる透明感です。これからも続く暑さに備えて、水出し茶や急冷茶を喉に流し込みたくなります。クーラーをしっかり効かせた部屋で、冷たいお菓子と温かく淹れたお茶というのも外せません。
「022 かなやみどり」特有のミルキーな香りとまろやかに口の中に広がる苦味、ジャスミンの優しい華やかな香り。普段使いにも、少し特別な時間のお供にも、彩りをプラスしてくれる一杯になるはずです。
八天堂の「くりーむパン」とミルキーに香る、まったり贅沢時間
今回『Jasmine Tea「ジャスミン」×「かなやみどり」』と合わせて頂くのは、八天堂の「くりーむパン」（230円 税込）。
最近テレビやSNSなど様々なメディアでも取り上げられているのをよく見かけます。“冷やして食べるくりーむパン”として駅ナカにも店舗を構えており、帰りがけに家族や自分へのご褒美で立ち寄る方が沢山いるのだそう。私もその一人です。
「ジャスミンティー」のベースとなるお茶は、ミルク香がすると表現される「022 かなやみどり」。このミルキーさを楽しめるペアリングとジャスミンの「花のクイーン」と称される香りを生かす癒しのひと時を演出したい…！
そんな想いから生まれたこの組み合わせ。“クリーミー”で口の中が満たされました。「くりーむパン」の中には、最高級の純正生クリームを合わせたカスタードくりーむがたっぷりと入っています。
そしてやっぱり、ひたすらに茶葉の様子が美しい…！
「022 かなやみどり」はこれまでも見ているだけでも癒しをくれる…そんな茶葉だったのですが「ジャスミンティー」となったことで、さらにフワッと“幸せの香り”を纏うことに。日々の生活に彩りをプラスするのはもちろん、大切なあの人にも幸せを贈るのもいいですね。
プレゼントする側も、される側も笑顔になってしまう…そんな体験を共有できるお茶になると嬉しいです。
八天堂「くりーむパン カスタード」
| 価格 | 230円（税込） |
| 販売期間 | 通年販売 |
| 販売場所 | 〒171-0022 東京都豊島区南池袋1丁目 JR池袋駅構内 中央第一改札外「八天堂」 0848-29-8190 |
| 営業時間 | 10:00-21:00 |
| URL | https://hattendo.jp/ |
Juniperberry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」のおすすめペアリングは
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小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。
まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
