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【お菓子とお茶】修道院の手仕事から生まれた「那須トラピスト ガレット」と「アールグレイティー」でフランス風ティータイム
2021年11月01日
口にする前からウットリしてしまうおやつ。包装に、その意匠に、味わいに、常に私たちはそこに癒しを求めています。そして何といっても美しいお菓子には、美味しいお茶が欠かせない。
今回、食いしんぼうデザイナーの神が紹介するのは、素朴な味が嬉しいフランス風焼菓子。寒くなってきたら、こんな味のお菓子とあたたかいお茶が必要不可欠です。パッケージの美しさから、開封の段階でこころ浮き立つ「那須トラピスト ガレット」についてお伝えします。
那須トラピスト修道院の「那須トラピスト ガレット」
栃木県那須町。日光国立公園に属する那須山の裾野、緑が豊かで静かな場所に那須トラピスト修道院はあります。
那須トラピスト修道院の歴史は、1954年に創立されたことが始まり。以降、「祈り、働け」のモットーのもと、聖務日課（教会の祈り）やレクチオ・ディヴィナ（聖なる読書）、農業や製菓などの労働をしながら修道院で生活しています。
「那須トラピスト修道院は1954年に兵庫県西宮の聖母修道院（女子）から創立されました。パリ・ミッション会のフロジャック師が宮内庁から譲渡された地所の一部を、祈りの家の設立目的で厳律シトー会が譲り受けました。」（公式サイトより）
今回ご紹介する「那須トラピスト ガレット」は、そんな修道院の手仕事としてつくり始めたのが誕生のきっかけ。フランスの家庭で作られているガレットは、添加物を一切用いずに作られているのだとか。
華奢で美しい白とシルバーの包装紙
那須トラピスト ガレットは、2個入りの袋〜40袋入りの箱まであり、自宅用にも贈答用にもおすすめ。
8袋入り以上から箱入りになり、包装紙に包まれて販売されています。那須トラピスト ガレットは、那須トラピスト修道院のほか、那須町内のスーパーやお土産販売所、サービスエリアや、「東京ソラマチ」にある栃木県アンテナショップ「とちまるショップ」でも購入可能です。
今回は那須トラピスト修道院から通販で購入しました。白地にシルバーのインクで印刷されているのは、手書きの文字と小花柄。
片仮名と英字で書かれた筆跡のかわいさをひとしきり味わって、丁寧にゆっくりゆっくり開封。
そしてやっぱり素敵な包装のお菓子は、箱まで美しい。個人的にチェックしてこだわりが見えると嬉しいのは「箱の側面」です。
フランス革命を描いた漫画「ベルサイユのばら」にも登場しそうなフォントで書かれた文字に繊細さを感じます。（なんとこの字体や個包装された袋は、シスターの皆さまがデザインされたのだとか……！）
箱を開けるとかわいらしいカード。“捨てられない大事な印刷物”のファイルにそっと仲間入りです。
ベルガモットの醇美な香りと
ガレットというといわゆるクレープのようなものが有名ですが、那須トラピスト ガレットはワッフルのような見た目。「那須トラピスト ガレット」の豊かなバターの風味とサクサクとした食感に、素材の味を生かした飾り気のないまっすぐさを感じます。あっという間に一袋がなくなってしまうほど、たまらなくおいしい。
このお菓子に合わせるのは、秋のお茶として登場した「アールグレイティー」。このアールグレイティーはベルガモットと蜜柑を「さえみどり」のシングルオリジン煎茶で合わせた華やかなお茶。
立ち上るベルガモットの甘く凛とした香りととまろやかな渋みがバターの風味とちょうどいい。暖かい部屋でブランケットにくるまって、紅茶と那須トラピスト ガレット。片手には「マリーアントワネット」でフランス気分に浸ってみるのもいいかもしれません。
那須トラピスト修道院「那須トラピスト ガレット」
| 商品名 | 那須トラピスト ガレット |
| 価格 | 8袋 箱入り864円（税込） |
| 販売期間 | 通年 |
| 販売場所 | 〒329-3224 栃木県那須郡那須町豊原乙3101 那須トラピスト修道院 ほか、那須町内のスーパーやお土産販売所、サービスエリアや、「東京ソラマチ」にある栃木県アンテナショップ「とちまるショップ」でも購入可能。 |
| 電話番号 | 0287-77-1024 問い合わせ時間 9:00～11:30／14:00～16:30（日・祭日は休み） |
| URL | http://www.nastra.or.jp/ |
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器を見るときは
まずここに何を盛り付けるか考える。
楚々として
おおらかな
器や料理がいい。
高木剛さんの蓋碗から
イメージしたのは
季節の野菜と豆腐を
出汁で軽く煮て
トロリとした餡に仕立てた
やさしい味わいのもの。
冬は温かく
夏はひんやりと。
盆に乗せ
背筋を伸ばして
手を合わせて頂く
そんな情景。
空っぽでも
つい幾度も開けたり閉じたり 笑
持っていると嬉しい器。
以前から気になっていて今回思いきって申し込みました！お茶の量が多すぎず少なすぎずちょうどいい
新しいお茶の発見ができました
次はどんなお茶が届くのか楽しみです
以前から緑茶を飲むのが好きでしたが、詳しく知る機会が普段の生活になく、スーパーで買うのがお決まりといった感じでした。ですがこのサブスクを知って申し込んだ決め手が「一回分ずつ試せる」というところです。お気に入りに出会えて無駄がなく、そして旬を楽しめる。日常のひと息つく時のお供になっています。和紅茶やほうじ茶など緑茶以外も飲めて、日本って本当にいいなぁって思いました。
表紙と裏表紙がさりげなくカレンダーになっているのがかわいい
お茶以外にお菓子や食べ物のこともかいてあるのがうれしいし、参考になります
そろそろ届くかな？と思って季節を感じられるのでこれからも楽しみにしています
毎回いろいろな茶葉が届くので、楽しみです。
産地も様々で知らないことを知る感じがあるので、勉強にもなります。
非常におすすめてす。
小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
