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【お菓子とお茶】修道院の手仕事から生まれた「那須トラピスト ガレット」と「アールグレイティー」でフランス風ティータイム
2021年11月01日
口にする前からウットリしてしまうおやつ。包装に、その意匠に、味わいに、常に私たちはそこに癒しを求めています。そして何といっても美しいお菓子には、美味しいお茶が欠かせない。
今回、食いしんぼうデザイナーの神が紹介するのは、素朴な味が嬉しいフランス風焼菓子。寒くなってきたら、こんな味のお菓子とあたたかいお茶が必要不可欠です。パッケージの美しさから、開封の段階でこころ浮き立つ「那須トラピスト ガレット」についてお伝えします。
那須トラピスト修道院の「那須トラピスト ガレット」
栃木県那須町。日光国立公園に属する那須山の裾野、緑が豊かで静かな場所に那須トラピスト修道院はあります。
那須トラピスト修道院の歴史は、1954年に創立されたことが始まり。以降、「祈り、働け」のモットーのもと、聖務日課（教会の祈り）やレクチオ・ディヴィナ（聖なる読書）、農業や製菓などの労働をしながら修道院で生活しています。
「那須トラピスト修道院は1954年に兵庫県西宮の聖母修道院（女子）から創立されました。パリ・ミッション会のフロジャック師が宮内庁から譲渡された地所の一部を、祈りの家の設立目的で厳律シトー会が譲り受けました。」（公式サイトより）
今回ご紹介する「那須トラピスト ガレット」は、そんな修道院の手仕事としてつくり始めたのが誕生のきっかけ。フランスの家庭で作られているガレットは、添加物を一切用いずに作られているのだとか。
華奢で美しい白とシルバーの包装紙
那須トラピスト ガレットは、2個入りの袋〜40袋入りの箱まであり、自宅用にも贈答用にもおすすめ。
8袋入り以上から箱入りになり、包装紙に包まれて販売されています。那須トラピスト ガレットは、那須トラピスト修道院のほか、那須町内のスーパーやお土産販売所、サービスエリアや、「東京ソラマチ」にある栃木県アンテナショップ「とちまるショップ」でも購入可能です。
今回は那須トラピスト修道院から通販で購入しました。白地にシルバーのインクで印刷されているのは、手書きの文字と小花柄。
片仮名と英字で書かれた筆跡のかわいさをひとしきり味わって、丁寧にゆっくりゆっくり開封。
そしてやっぱり素敵な包装のお菓子は、箱まで美しい。個人的にチェックしてこだわりが見えると嬉しいのは「箱の側面」です。
フランス革命を描いた漫画「ベルサイユのばら」にも登場しそうなフォントで書かれた文字に繊細さを感じます。（なんとこの字体や個包装された袋は、シスターの皆さまがデザインされたのだとか……！）
箱を開けるとかわいらしいカード。“捨てられない大事な印刷物”のファイルにそっと仲間入りです。
ベルガモットの醇美な香りと
ガレットというといわゆるクレープのようなものが有名ですが、那須トラピスト ガレットはワッフルのような見た目。「那須トラピスト ガレット」の豊かなバターの風味とサクサクとした食感に、素材の味を生かした飾り気のないまっすぐさを感じます。あっという間に一袋がなくなってしまうほど、たまらなくおいしい。
このお菓子に合わせるのは、秋のお茶として登場した「アールグレイティー」。このアールグレイティーはベルガモットと蜜柑を「さえみどり」のシングルオリジン煎茶で合わせた華やかなお茶。
立ち上るベルガモットの甘く凛とした香りととまろやかな渋みがバターの風味とちょうどいい。暖かい部屋でブランケットにくるまって、紅茶と那須トラピスト ガレット。片手には「マリーアントワネット」でフランス気分に浸ってみるのもいいかもしれません。
那須トラピスト修道院「那須トラピスト ガレット」
| 商品名 | 那須トラピスト ガレット |
| 価格 | 8袋 箱入り864円（税込） |
| 販売期間 | 通年 |
| 販売場所 | 〒329-3224 栃木県那須郡那須町豊原乙3101 那須トラピスト修道院 ほか、那須町内のスーパーやお土産販売所、サービスエリアや、「東京ソラマチ」にある栃木県アンテナショップ「とちまるショップ」でも購入可能。 |
| 電話番号 | 0287-77-1024 問い合わせ時間 9:00～11:30／14:00～16:30（日・祭日は休み） |
| URL | http://www.nastra.or.jp/ |
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小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。
まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
