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お菓子とお茶(と猫)｜山陰名物のお菓子とお茶でいっぷく。なかうら「どじょう掬いまんじゅう」と「037 つゆひかり 大山」
2022年11月28日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。
なかうら「どじょう掬いまんじゅう」
「なかうら」は鳥取県境港市にある、山陰のお土産屋さん。今回のどじょう掬いまんじゅうは、なんと50年以上販売しているのだとか！ それほど歴史のある、地域に根付いたお店です。
かわいいひょっとこ面のお饅頭
愛嬌のあるインパクト大のお饅頭。SNSで見たことがあり、気になっていました。箱を開けるとズラリと並ぶひょっとこたち…かわいい！ スタイリッシュなお菓子も好きですが、ゆるキャラ的な懐かしいお菓子も大好き。見てるだけで和みます。
包み（手拭い）を取ると、なんともいえないお顔のお饅頭。私はベーシックな白餡をいただきましたが、苺や抹茶、チョコ味なども発売しているよう。味に揃えて手拭いの水玉部分の色も違うみたいで、そこもかわいい。いつか違う味も食べてみたいです。
小ぶりな大きさがちょうどよく、1つ、2つ…と手が伸びます。美味しいおやつは食べすぎることが多いので、小ぶりだったり小分けになってるお菓子が地味に嬉しい。
鳥取同士のペアリング
今回合わせたお茶は「037 つゆひかり 大山」。どじょう掬いまんじゅうは島根、お茶は鳥取。これだけでもう相性が良さそうな気がします。
お饅頭の後にお茶を飲むと、お茶が白餡の甘さをスッキリとさせてくれます。一煎目は柔らかい味を楽しんで、二煎目はつゆひかりの良い渋みと深みを味わって。このお茶は和菓子とは相性がいいですね。
さて、恒例の猫のおやつチェック。どじょう掬いまんじゅうをフンフン匂ってました。もう冬に差し掛かり、朝晩だけでなく日中も寒い季節に。家で温かいお茶におやつ、傍らには猫。日常だけれど、今日もよいおやつの時間でした。
お菓子に合わせたお茶
なかうら「どじょう掬いまんじゅう」
| 価格 | 2個入 237円（税込）〜 |
| 販売期間 | 通年 |
| 販売場所 | 大漁市場 なかうら 〒684-0046 鳥取県境港市竹内団地209 公式オンラインストア |
| 電話番号 | 085-945-1600 |
| URL | sanin-nakaura.jp |
Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
