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お菓子とお茶(と猫)｜こたつと、お茶と、おかきがあれば。赤坂柿山「ななこ」と「045 おくみどり 霧島」
2022年12月26日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。
赤坂柿山「ななこ」
赤坂柿山はあられ・おかきの専門店。おかきとあられ。どちらも“もち米”から作られていますが、どうして呼び方を分けるのか、その違いを知っていますか？
その違いはサイズにあるようで、大きいものが「おかき」、小さくてコロコロしているようなものが「あられ」と呼ぶそうです。ちなみにお煎餅はうるち米から作られてます。あたかも前から知っていたように書いてますが、全て赤坂柿山のホームページで知りました（笑）
和と洋の味が楽しめるあられ
ななこは3種類の詰め合わせです。「ななこ 壱」は海苔や抹茶、梅あられなど和の詰め合わせ。「ななこ 弐」はバジルやチーズ、オニオンなど洋の詰め合わせ。「ななこ 参」は醤油や青海苔、ざらめなど定番の組み合わせ。どの組み合わせも甘・辛どちらも入っていて、ちょっとお茶したい時にとてもちょうどいい。
さらに、赤坂柿山の使う新大正もち米は富山の特産のもち米。こだわりのあるお米だからとても美味しい。壱、弐、参どれも好みです。
冬に暖かい部屋でおかきとお茶（と猫）
今回合わせたお茶は「045 おくみどり 霧島」。どっしりとした良い旨みがあり、あられとの相性がばっちり。二煎目、三煎目と飲み進めると合わせて、ななこも弐、参と食べてしまいます。
あられやお煎餅に季節はないかもしれませんが、寒い日に部屋を暖かくして食べるのが似合う気がします。残念ながらうちにコタツはないのですが、コタツに入って食べるとよりあられとお茶が美味しく感じれそうです。もちろん傍には猫と。今回も猫たちの匂いチェックがありました。
1人でゆっくりお茶することが多いですが、ななこは友人が自宅に来た時に出すのにもぴったり。あられとお茶の組み合わせは、どんな人にも喜ばれそうです。
お菓子に合わせたお茶
赤坂柿山「ななこ」
| 価格 | 5袋入 1,080円（税込） |
| 販売期間 | 通年 |
| 販売場所 | 赤坂総本店 東京都港区赤坂3-6-10 赤坂山王下交差点 公式オンラインストア |
| 営業時間 | 平日 9:30-18:00 土曜 10:00-18:00 日祝定休 |
| 電話番号 | 0120-1971-21（フリーダイヤル） |
| URL | kakiyama.com |
Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
