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お菓子とお茶(と猫)｜をかし ひつじや「サクサクサクサクサクサクサクサク」
2023年11月13日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
福岡で猫のサク＆ハルと暮らすSayuriさんがおすすめのお菓子を教えてくれました。
福岡県・をかし ひつじやの「サクサクサクサクサクサクサクサク」
「をかし ひつじや」は福岡市南区に店を構える、和菓子と駄菓子のお店です。店舗は駄菓子やちょっとした手土産にいい可愛らしいお菓子が並んでいます。
オンラインショップには、ユニークなネーミングやデザインのお菓子が！ 羊がモチーフのお菓子もあるんですよ。
名前を裏切らない！ サックサクの食感
今回のお菓子「サクサクサクサクサクサクサクサク」。知っている方も多いかもしれませんが、うちの猫の名前はサクです。このお菓子を選んだ理由は、このネーミングの縁にもあります。
サクサクサクサクサクサクサクと商品名が箔押しされたパッケージも珍しくて可愛いですよね？ どういうお菓子なのかというと、ひとくちサイズの最中にサブレを詰めて香ばしく焼いて仕上げられた、現代的な和菓子という感じです。白と黒の二色。白はフランボワーズメレンゲとフランボワーズサブレの二層仕立て。黒は胡麻のサブレです。
お味は、優しい甘さで、とにかくサックサク！ 出会いときっかけは商品名でしたが、他にはない食感で、大好きなお菓子になりました。
サクサクで優しい甘さのお菓子にスッキリ苦いお茶
今回のお茶は『017 藤枝かおり』。煎茶堂東京のホームページを見ながら、基本のお茶の淹れ方を。
一煎目は70℃のお湯を注ぎ、蓋を閉めずに1分20秒待つ。カップに注ぎ切ると、ジャスミンのような香りといい苦味。お菓子の優しい甘さに、スッキリした苦味が合います。
今日も、猫たちと一緒におやつの時間を過ごしました。せっかくだから、このお菓子とサク（猫）を一緒に撮りたくて、久しぶりに登場です。サクは今年15歳。寝てることが多いので、いつも登場してるのは3歳のハルなんです。今回のサムネイルも、ハル。下の画像で写っているのがサクです。
サクおじいちゃん、お菓子に興味がわいたのかクンクン匂いを嗅いでました。サク、ありがとう。
ゆっくりと、二煎目も淹れてまったりのんびりなおやつ時間を過ごしました。「サクサクサクサクサクサクサクサク」は軽くて、香ばしいおやつ。お茶があると口の中で溶けていって、一気に食べてしまいました！
お菓子に合わせたお茶
をかし ひつじや「サクサクサクサクサクサクサクサク」
| 価格 | 778円（税込） |
| 販売時期 | 通年 |
| 販売場所 | 〒815-0033 福岡県福岡市南区大橋3-26-8 他、公式オンラインストアでも購入可能 |
| 営業時間 | 10:00-18:00 不定休 |
| 電話番号 | 092-408-6010 |
| URL | hitsuji8.com |
Sayuriさん
 |
福岡在住。ネコのサクと暮らしています。ねねは天国でゆっくりしてます（2008-2020）11月から新入りハルが仲間入り。猫、写真、旅行、ミスチル、コーヒーが好き。Instagram：@sakunene |
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桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
