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お菓子とお茶｜DE CARNERO CASTEの「レモンカステラ」と「ジュニパーベリーティー」
2024年08月28日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回は、素敵な日々の生活の様子が人気を集めるkairiさんがおすすめのお菓子について教えてくれました。
三重・DE CARNERO CASTEの「レモンカステラ」
DE CARNERO CASTEはスペイン語で「羊のカステラ」を意味するカステラ専門店です。
お菓子の原材料である小麦粉・はちみつ・たまご・砂糖といった食材だけでなく、製法にもこだわって丁寧に作られています。
ほわほわ、しっとり、甘酸っぱい ぎゅっと詰まったやさしい味わい
今回お取り寄せしたのはレモンカステラ。
届いて早々、可愛いパッケージに一瞬にして心を掴まれちゃいました。
箱を開けるときらきらのレモンアイシングが現れ、堪らない眺めにうっとり。そ〜っと箱から取り出してお皿へ。ひとつひとつ正方形にカットされているので取り分けるのも簡単です。
弾力のあるふわっふわの生地に爽やかなレモンの風味とアイシングのシャリっと感が絶妙で、思わず2人して笑みが溢れます。
もうひと切れ、あとひとつ…とついつい手が伸びてしまい、あっという間に一箱食べてしまいました。
期間限定のレモンカステラ以外にも、愛らしいオリジナルの焼き印が押された商品がたくさんあるので、みなさんぜひチェックしてみてください。
お茶とおやつでひんやり気分
レモンカステラと一緒にいただいたのは「ジュニパーベリー」×「むさしかおり」のブレンドティー。
ジュニパーベリーという言葉を初めて聞いたのですが、どうやら蒸留酒「ジン」の香り付けに使用されるものだそう。封を開けるとふわっと香る甘い香りに、思わず気分も和らぎます。
蒸し返すような暑い日が続きますが、冷たいお茶を飲んで、口の中に広がる清涼感に夏の暑さもすぐさまリフレッシュ。レモンカステラとの相性もよく、ついついフォークとお茶を飲む手が止まりませんでした。
日々のおやつの時間を楽しみに、今日も暑さに負けず、がんばっていきましょう。
お菓子に合わせたお茶
今回使った器
DE CARNERO CASTE「レモンカステラ」
| 価格 | 2,052円（税込） |
| 販売場所 | 各店舗または、オンラインストアでも購入可能 |
| 営業時間 | 各店舗の情報をご確認ください |
| URL | decarnerocaste.net |
kairiさん
 |
1992年生まれ。京都在住。夫婦二人の暮らしを投稿するインスタグラムが人気。モットーは「丁寧な暮らしと少しの贅沢」Instagram：@___mimura |
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桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
