『055 つゆひかり 武雄』をビターチョコレートとともに
ひと口飲むと優しい旨味がじんわりと口の中に広がる『055 つゆひかり 武雄』は、ビターなチョコレートとの相性が抜群です。
一煎目はしっかりした旨味を、二煎目はすっきりとした味わいを引き出すレシピなので、煎茶の味とともにチョコの口溶けや味わいもがらっと変わるはず。ぜひお好みを見つけてみてくださいね。
『055 つゆひかり 武雄』を
ビターチョコレートとともに
用意するもの
・茶葉『055 つゆひかり 武雄』4g
・お湯（一煎目）60℃ 80ml
・お湯（二煎目）80℃ 120ml
淹れかた
1／一煎目を淹れる
茶葉を入れた急須に60℃のお湯80mlを注ぎ、90秒蒸らしてからカップへ。とろりとした旨味をひと口味わいます。
2／二煎目を淹れる
急須に80℃のお湯120mlを注ぎ、30秒蒸らしてから一煎目に注ぎ足して、完成。
