秋のレシピ「和紅茶 しずかおり」に 甘酸っぱいタルトタタンを合わせて

華やかな味わいと上品な香りが楽しめる「和紅茶 しずかおり」。苦味や渋みが少ない「しずかおり」は、果物のさわやかな甘みと合わせると清らかな味わいがより際立ちます。

大ぶりに切ったりんごをたっぷりと使ったタルトタタンは、果物本来の甘酸っぱさがより感じられるので、組み合わせるのにおすすめのお菓子です。

「和紅茶 しずかおり」に甘酸っぱいタルトタタンを合わせて

用意するもの

茶葉「和紅茶 しずかおり」 … 4g
お湯 （一煎目）…100℃ 120ml
お湯 （二煎目）…100℃ 100ml

淹れかた

1／一煎目を淹れる

器をお湯で温めておきます（分量外）。茶葉を入れた急須に100℃のお湯120mlを注ぎ、3分蒸らしてから器に注ぎます。

２／二煎目を淹れる

急須に100℃のお湯100mlを注ぎ、30秒蒸らしてから一煎目に注ぎ足して、完成！

使用した茶葉