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お茶の時間です vol.04「こたつと焼きみかん」
2022年12月20日
お昼ご飯を食べて、また仕事をして、ふうっと息つくこの時間。ちょっと手を止めて、お茶でも飲んで、休憩してほしい。そんな気持ちから誕生したお茶時間専用エッセイです。あなたのティーブレイクに合わせて午後3時更新。
さあ、お茶の時間です。
こたつと焼きみかん
あっという間に今年も終わりに近づいてきましたね。冬といえば、こたつ。実家では、寒くなると長方形の大きなこたつを出して冬支度を始めます。
実家で2匹飼っている猫たち。冬毛を纏ったまあるい生き物が、こたつにピタリと張り付いてぬくぬくと暖かそうな顔をして寝ています。
そんな実家の貫禄あるこたつには、当たり前のようにみかんが置いてあります。
東京で過ごすこと早10年。当たり前だと思って手にとっていたみかんは今じゃ特別。みかんに思いを馳せていたところ、先日展示会にいらっしゃったお客様に、お家に沢山あるから……とみかんをいくつかお裾分けしていただきました。
こたつのお供であるみかん、皆さんはどうやって食べていますか？ そのまま食す以外に選択肢が無いという方が多いかもしれません。
実家では石油ストーブの上にみかんを直置きし、数分焦げるまで待ちます。少し焦げ目がついてきたらひっくり返し、両面焦げ付くように。
いただいたみかんは、懐かしい“焼きみかん”に調理して今回のお茶「005 おくみどり」と一緒にいただきます。東京には石油ストーブが無いのですが、キッチングリルで数分焼くだけで、とても簡単です。
「005 おくみどり」はしっかりと濃い緑色をした茶葉。個人的な感想ですが、一煎目は少し苦味を感じ、二・三煎目になるにつれてより甘みを強く感じました。芳ばしさを感じる緑茶は、この焼きみかんと特に合う。みかんを加熱することにより甘みが凝縮され、これは立派なスイーツです。みかん一房を口に頬張り、お茶を啜る時間を贅沢……と感じているわたしは、大人になった証拠でしょうか。
今の暮らしにこたつは無いけれど、ぬくぬくと温まりながらお茶を嗜み、今年一年を振り返ります。
今回ご紹介したお茶
「ritsuko karita」デザイナー
苅田梨都子
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1993年岐阜県生まれ。バンタンデザイン研究所卒業後、梨凛花を6年間手掛け現在はritsuko karitaとして活動中。2022年4月より母校にて講師として勤務。洋画専門チャンネル『ザ・シネマメンバーズ』にてコラム連載中。Instagram：@ritsuko627 |
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2022年11月15日
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
