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お茶の時間です vol.06「余白と掃除、最終回」
2023年02月27日
お昼ご飯を食べて、また仕事をして、ふうっと息つくこの時間。ちょっと手を止めて、お茶でも飲んで、休憩してほしい。そんな気持ちから誕生したお茶時間専用エッセイです。あなたのティーブレイクに合わせて午後3時更新。
さあ、お茶の時間です。
余白と掃除、最終回
少しずつ春の匂いが漂う2月。春の代名詞とも言えるチューリップや 桜を花屋から連れて帰り、部屋のあちこちに飾っています。玄関には新入りの蕨も。焦茶色の艶々とした枝が長く伸びていて、山菜のイメージで留まっていた蕨とは違って見えて新鮮です。
昨年からマイブームな「断捨離」と「部分掃除」。昨年の夏頃から現在までのんびり続けている習慣です。元々掃除が苦手な私ですが、今の場所に越してから“余白”の重要さを身に染みて感じています。一度にあちこち掃除できないし、重荷と思うとモチベーションが下がってしまいます。
でも掃除をすると心もすっきりするのでお茶を嗜む行為と同じデトックス効果があると感じます。どこに何があるか分かったり、失くしものが見つかったりと掃除には前向きな印象を今は持っています。
そんなお掃除に疲れたらお茶をいれて一休み。
本日は「チャイ煎茶」をいただきます。高知県産の茶葉に、ジンジャー・ナツメグ・カルダモン・クローブ・シナモン・ブラックペッパーの6種のスパイスと、きび糖をブレンドした煎茶です。スパイスが入っているお茶と聞くとまろやかなチャイのイメージですが、今回はミルクをいれずにストレートで。
あっさりとした煎茶からふわりと香るスパイスは、そこまで癖が強くなく、鼻の通りがよくなるような飲み心地です。友人からいただいたチョコレートが手元にあったので、口に含んでペアリングしてみました。煎茶にスパイスが加わることで、和菓子や果物以外の選択肢も広がります。
そして9月から毎月エッセイを連載させていただいた「お茶の時間です」。実は今回が最終回でした。
半年に渡りさまざまなお茶と出逢いながら自分を見つめ、ほっと立ち止まることができました。四季のうつろいに合わせて選ぶお茶菓子や茶葉たち。味わいを確かめる瞬間。安らぎを頂戴しつつ、しゃんと背筋も伸びて本当に大切で重要な時間です。
連載が終わってもきっと変わらずお茶の時間をとり、部屋から差し込む光をぼんやり眺めるような瞬間が連続するような日々を送れますように。
今回ご紹介したお茶
「ritsuko karita」デザイナー
苅田梨都子
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1993年岐阜県生まれ。バンタンデザイン研究所卒業後、梨凛花を6年間手掛け現在はritsuko karitaとして活動中。2022年4月より母校にて講師として勤務。洋画専門チャンネル『ザ・シネマメンバーズ』にてコラム連載中。Instagram：@ritsuko627 |
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
