＼夏ギフトに／お茶そうめん・茶そば・うまみフレークが新登場！冷たい麺で、美味しく・手軽に栄養補給

2025年07月21日

by 煎茶堂東京編集部

暑さが増すこれからの季節にぴったりな、涼やかで香り豊かな“うまみ麺”シリーズが登場しました。

お茶をまるごと練り込んだ「お茶まるごと素麺」、福岡・八女抹茶の香る「茶蕎麦」、そして海苔とお茶の香りが重なる「うまみフレーク青混ぜ海苔」。

セットでまとめて楽しむのはもちろん、それぞれ単品でもお選びいただけます。夏のごはんに悩んだら、まずはこの3つ。香りと味わいの“緑のごちそう”を、ぜひお楽しみください。

お茶をまるごと味わう、風味豊かな素麺

Greentea.Lab のお茶を担う〈お茶の富澤。〉が手がけた「お茶まるごと素麺」は、まるごとの茶葉を贅沢に練り込んだ、風味豊かなそうめん。

口に入れた瞬間、やさしいお茶の香りがふわっと広がり、つるりとしたのど越しとともに、甘みと旨みの余韻がじんわりと残ります。冷たいつけつゆでも、温かいにゅうめんでも。お茶好きな方への贈りものにもおすすめです。

八女抹茶の香りに癒される、緑の茶蕎麦

香り高い抹茶を練り込んだ「茶蕎麦」には、福岡県・八女の茶農家〈八女美緑園製茶〉の抹茶を使用。まろやかな甘みとやさしい苦みが、そばの香ばしさと合わさり、食べ進めるごとに奥行きのある味わいに。

ざるそばとして冷たく、あるいは温かいかけそばにしても美味。抹茶の香りに包まれながら、ほっとひと息つける一杯です。

青混ぜ海苔の“うまみ”をふりかけて

「うまみフレーク青混ぜ海苔」は、初摘み海苔専門店〈ぬま田海苔〉と料理家・樋口直哉さんによる共作から生まれた逸品。熊本県有明海産の青混ぜ海苔に、鹿児島県産茶葉『はるもえぎ』や玄米、白ごま、塩昆布を合わせた、素材すべて植物性・無添加のごちそうふりかけです。

そのままごはんや卵かけごはんにかけるのも絶品ですが、茶そうめん・茶蕎麦にふりかければ、“お茶と海苔”という二つの「緑のうまみ」が重なり、爽やかさと香ばしさが一皿に凝縮されます。

食べ方いろいろ。もっと広がる“うまみ”の楽しみ

「うまみフレーク青混ぜ海苔」は、冷たい麺だけでなく、日々の料理にも大活躍。

たとえば…

・焼き野菜と合わせて……とくに椎茸や茄子との相性が抜群。茄子の煮浸しにふりかければ、香り高い副菜に。

・麺料理の仕上げに……アオノリの代わりに塩焼きそばや焼うどん、ソーキチャンプルーにも。海苔の香ばしさがぐっと引き立ちます。

・お茶漬けにも……お茶と海苔の香りが交差する、まさに“究極の一杯”に。

・お正月にはお雑煮に……少しふりかけるだけで、香りとコクのアクセントに。

そして、麺と合わせるならこんな楽しみ方も！

・冷茶に浸して味わう茶素麺……冷水の代わりに冷茶でしめた麺に、つゆ＋うまみフレークで味の変化を。昆布や海苔とのトッピングリレーもおすすめです。

・梅と合わせたにゅうめん……梅の酸味とフレークの香ばしさが絶妙に絡む一杯。見た目の彩りも爽やかです。

いずれも簡単にできて、素材のうまみがしっかり感じられるアレンジばかり。ぜひいろいろと試して、“自分だけの一皿”を見つけてください。

ギフトにも、自分用にも。セット販売もご用意しました

お茶そうめん、茶そば、うまみフレークは単品でも、この3点＋「煎茶堂東京の煎茶」（ティーバッグ）を組み合わせたギフトセットでもお求めいただけます。

暑い季節にうれしい涼やかなごちそうとして、大切な方への贈りものや、夏の手土産にもぴったり。

もちろん、ご自宅でのご褒美ごはんや、お中元にも◎“緑のうまみ”を詰め込んだ、涼やかで香り高い夏のセット。ぜひお楽しみください。

アウトドアなので持ち運びも強いし扱いやすいし、形の収まりも良く大変気に入っています

アウトドアなので持ち運びも強いし扱いやすいし、形の収まりも良く大変気に入っています

小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが

小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。

毎月の私の楽しみのひとつです。

YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。

TTJジャーナルの継続出来るよう頑張ってください

TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。

月一回のご褒美

緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？

使いやすい

汁気があるものにも使えるし、小鉢として大活躍です。色違いで揃えたいです。

素敵です

小鉢やデザート用として使ってます。全てろくろを使って手作りされてるので、微妙に形や大きさが違うところもいいです。

アイスクリームに！

バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです

レモングラスの爽やかな香りが癒やされる煎茶

レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！

レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！

推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました

おしゃれな急須

朝の食事後の一息にちょうど良く、2個目の購入です。

お気に入り

前回購入した透明急須がへたってきたので購入しました。急須は大変気に入っています。

ていねいであたたかい手仕事

赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。

日本茶をより好きになりました

おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。

名前の通りのエッグボウル！

エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。

初めての中里花子さんの器はとても素敵でした

素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。

桜の優しい香り

優しい味わいの抹茶でした。お茶をたてるとまあるく甘くまろやかになりました。桜の香りは強くなく優しく香ります。

2代目の急須です

ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。

パッケージもステキなので贈答用に購入しました。喜んでいただいたので良かったです。

美しい器

想像通りの美しいゴブレットでした。口当たりも滑らかでコーヒーやお茶だけでなくデザートカップでも使ってみたいです。

まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます

まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。

贅沢な時間

人肌くらいの温度で時間をかけていれたお茶は、海苔のような風味がありました。贅沢な時間を手に入れられました。

いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

非常に美味しい。ゆったりいただきました。

桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。

ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。

量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。

4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。

色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。

もっと早く購入すれば良かった😢

１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。

一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。

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