【7〜8月限定】水わらびもちとお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

煎茶の味わいを比べながら「水わらびもち」と過ごす盛夏の頃

蝉しぐれが響き、夏の盛りを迎える頃。水の雫がそのまま形を留めたような、見た目にも涼やかな水わらびもちをご用意しました。

今回、東京茶寮では「水わらびもち」を季節のお茶菓子として提供いたします。7〜8月限定の煎茶とのペアリングを、ぜひお楽しみください。

口の中でとろける「水わらびもち」の涼やかな口当たり

本わらび粉を使用した、水晶玉のように透き通る美しいわらびもち。黒蜜ときな粉で味わう、瑞々しくぷるんとした口当たりが魅力の一品です。

温かいお茶とともに味わえば、それぞれのお茶が持つ個性もより鮮やかに。ぷるんとした「水わらびもち」が、煎茶を味わうひとときをより豊かに彩ります。

7月季節茶葉紹介

7月は、2つの季節限定茶葉と他4種類のシングルオリジン煎茶の、合計6種類の中からお選びいただけます。

050 SHIGERU NO.2 茂2号

甘味：★★★
苦味：★★
旨味：★★★

舌触りに重量感を感じるずっしりとした味わい。深い森の中で重厚な滋味と余韻を楽しむようなお茶。

068 OKUMIDORI HONYAMA おくみどり 本山

甘味：★★
苦味：★★
旨味：★★

浅蒸しで磨かれた、焙煎の香りとほろ苦さ。まろやかで芯の通った大人の一杯。

8月季節茶葉紹介

8月は、3つの季節限定茶葉と他3種類のシングルオリジン煎茶の、合計6種類の中からお選びいただけます。

002 KOUSHUN 香駿

甘味：★★★
苦味：★★
旨味：★★★

これほどすっきりと上品な煎茶が他にあるだろうか。爽やかな薫風を感じさせる水出しもまた格別。

032 TSUYUHIKARI EI つゆひかり 頴娃

甘味：★★★
苦味：★★
旨味：★★★

濃厚な旨味と太くずっしりとした味わいが鹿児島南部を思わせるパワフルなお茶。ガツンと行きたいときに。

052 SAEAKARI さえあかり

甘味：★★★
苦味：★
旨味：★★★

香ばしさの中に海苔のような香りが立つ。 さっぱりとして食事に合いやすい釜炒り茶。

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