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059 KAMAIRI KANAYAMIDORI 釜炒りかなやみどり
80℃以上で淹れると特徴的な品種香が立ち上る。 穀物のような甘味が感じられ和食との相性が抜群。
- 通常価格
- 価格： 440円(税込)
- 販売価格
- 価格： 440円(税込)
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在庫数
| お試しパック(4g) | 缶入り(30g) | チャック袋(50g) |
|---|---|---|
| ✕ ¥440 | ✕ ¥1,698 | ✕ ¥1,496 |
送料：670円（平日9時までの注文で当日出荷）
6,000円（税込）以上のご注文で送料無料！
ご注文に関しての『059 釜炒りかなやみどり』味わいと香りは？
『059 釜炒りかなやみどり』は高温で入れたときに立ち上る香りが特徴のお茶です。品種の特徴的な渋みを伴ったかぐわしい香りと、釜炒りならではの釜香がバランスよく合わさった作りの良いお茶です。
おすすめのレシピ
品種本来の上品な香気と苦味に加えて、釜炒りにすることで穀物に似た甘みと香ばしさを引き出した『059 釜炒りかなやみどり』。
高温で淹れて、あえてしっかりと苦味を際立たせてから急冷すれば、甘みと苦味のバランスがいい夏の一杯に。ほんの少し焦げたしょうゆが香ばしい、甘いとうもろこしとの相性は間違いなしです。
何と合わせる？
『059 釜炒りかなやみどり』は渋みと香りが楽しめるお茶です。和食、山菜との相性がよく、滋味が感じられる味付けと相性が抜群。
こんなシーンにおすすめ
高い温度で淹れた香りが、じんわりと苔むした寺院で佇むかのような時間を演出してくれる『059 釜炒りかなやみどり』。朝の落ち着いた時間に、1日のはじまりを引き締めてくれるようなきっかけとなるお茶かもしれません。
茶葉の様子
くるくると曲がった釜炒りの茶葉。マットな質感で蒸し製煎茶とは異なった魅力があります。
水色について
水色は透明感があり、緑色がかっています。飲み口はタンニン感も感じられる太い印象なのでギャップがあります。 (写真左が一煎目。右が二煎目。)
美味しいお茶(煎茶)の淹れかた
| 味わい | 甘味：★ 苦味：★★ 旨味：★ |
| 品種 | 「かなやみどり」シングルオリジン |
| 産地 | 熊本県上益城 |
| 農園 | 中村製茶工場 |
| 標高 | 480m |
| 蒸し | 釜炒り |
| 販売時期 | 9月 |
| 備考 | 開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。 |
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桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
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