都松庵 くちどけ水ようかん

良質な伏流水で仕込まれた、小豆の風味豊かな「くちどけ水ようかん」

瑞々しく滑らかな口当たりの「くちどけ水ようかん」は、夏の暑い日に欲しくなる冷たいあんこのお菓子です。食欲がない日でも、つめたく冷やした水ようかんを口にすると身体がさっぱりしますよ。お召し上がりの前に、冷やしていただくのがオススメです。

小豆のこだわり

味のクオリティが高い北海道産小豆の中でも、評価が高いブランド小豆「シュマリ小豆（しょうず）」が使用されています。 栽培が難しい品種で、生産量は北海道産小豆の中でわずか1割ほど。希少価値は高いですが、朱色の美しさ、豆の味の強さ、そして上品な香りをもつ、まさにあんこに適した小豆です。

水のこだわり

水ようかんの要である「水」は、近江・鈴鹿山系の伏流水を使用。
さらに水ようかんのもとになる「生あん」は、京都・東山の純水に近い地下水で炊き上げられます。すべての工程で最良の「水」を使用し素材の風味が引き立てられた一品です。

濃厚な深蒸しのお茶と合わせても、フルーティーな浅蒸しのお茶と合わせてもオススメです。

商品仕様