安齋新・厚子 白磁菊花皿

京都府京都市京北にて、夫婦で作陶している安齋新（あんざい あらた）さん・厚子（あつこ）さん。作品は「料理が映える器」と表現されることが多く、料理研究家やスタイリストなど、その道のプロにも長年のファンが多いことでも知られています。

今回は、そんな安齋新さん・厚子さんの作品の中から「白磁菊花皿」の魅力やおすすめの使い方をご提案します。

華やかで品のある佇まい。「白磁菊花皿」

安齋新さん・厚子さんの器といえば、骨董のような深い風合いがありながら、常に洗練された新しさも感じる作風が特徴的。手に持ってみると薄く、軽やかで、日々の暮らしで扱いやすいのも人気の理由かもしれません。

「白磁菊花皿」は白磁の器ですが、真っ白ではなく、ごくわずかにグレー味がかった白が特別しゃれた雰囲気に。さまざまな自然灰で釉薬を作るという安齋さんだからこそ、この独特なニュアンスカラーが生まれるのでしょう。

お皿は縁のシルエットだけで菊の花を描き、和の菊花皿をモダンに仕上げています。

私たちの、こんな使い方。

グリーンサラダを盛り付けても、切ったフルーツをのせるだけでも、食べ物がたちまち素敵に見えるのは、やはり安齋さんの作品が持つ力ゆえ。底はゆるやかなカーブで深さもあるので、ソースが絡んだパスタや、汁気のあるおでんなどを盛り付けることもできます。

凛とした佇まいでありながら、手仕事のやわらかさも感じられる安齋新さん・厚子さんのお皿や茶器。シンプルなのに奥行きがあって個性的で、テーブルの上で醸し出す存在感は抜群です。個展などでもたちまち売れてしまう人気の器ですので、お早めにぜひどうぞ。

作り手のことば「焼成可能な中でどう表現できるかが思案のしどころ」陶芸家・安齋新さん 厚子さんインタビュー

作品を作る工程の中で、好きな工程と理由を教えてください。

新さん「窯出しのドキドキ感が好きです」
厚子さん「削りの作業は、スーっと削れていく感覚が気持ちが良く、集中できます。もうひとつは、1点もののロクロです。その時々の気分の赴くままに出来るところが好きです」

安齋新さん・厚子さんの手がける器は、花形の縁やねじりなどによる器の個性と、お料理が映えるシンプルさの加減が絶妙です。制作時に心がけていることがあれば教えてください。

新さん・厚子さん「私達ができるのは、あくまでも焼成可能な中での表現。その環境で何か出来るかがいつも思案のしどころです」

お買い物前に

・ヒビがある場合でも、上から釉薬がかかっている個体がございます。こちらは良品となり、使用に問題ございませんのでご了承ください。

・釉薬の出方が異なる場合がございます。ご指定いただくことはできかねますので、ご理解いただいた上でお買い求めいただきますようお願い申し上げます。

・ひとつひとつ、手作業で型から形を起こしています。釉薬の加減や色合い、大きさなど全て同じものではございません。それぞれの表情をお楽しみください。

・同じものを複数個ご購入いただいた場合でも、サイズや釉薬が完全に揃わないことがございます。特に形は手で作られているものですので、ご了承くださいませ。釉薬に関しては、釉薬は自然物を使用しています。また、窯の中で変化する温度によって、釉薬の色が変化する場合がございます。工業品とは異なる性質のものですので、ご理解の上ご購入いただきますようお願い申し上げます。

・初めてのご使用の際には、必ず水かぬるま湯で洗ってください。

・お使いになった後の汚れは早めに落とし、よく乾かしてから保管をしてください。

・重ねる時は薄紙を一枚間に挟む優しさでキズがつきません。

・食器洗い機のご使用については、あまりお勧めいたしません。詰め込みすぎは破損の原因となります。ご注意ください。

・底面処理をしておりますが、もし裏返してざらざらしていたら、目の細かい紙ヤスリで軽くこすりなめらかにしておくのをおすすめいたします。

・イメージが異なるなどお客様都合での返品は受けつけておりません。

避けてほしいこと

・研磨剤・研磨剤入りの洗剤・クレンザー・金属たわし等のご使用。（強くこすると表面に傷がつくことがありますので、ご使用は避け、柔らかいスポンジで洗ってください。）

・冷蔵庫から取り出した直後の電子レンジのご使用。（ヒビや割れが生じる恐れがありますのでお避けください。）

・ひびや亀裂が入った時のご使用。

・テーブルがキズつく事がありますので器を引きずらないようにお気をつけください。

・作品によっては、釉薬の違いで長時間水につけておくと、シミになることがあります。長時間の放置はお控えいただくことをお勧めします。

商品仕様