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【お菓子とお茶】“埼玉の味”でペアリング！おせんべいやさん本舗 煎遊の「黒胡椒せん」と「010 ふくみどり」で大人スパイシーに
2020年11月06日
おいしいお茶を淹れると、お茶菓子が欲しくなる。おいしそうなお菓子を見つけると、どんなお茶を淹れようか想像してしまう。煎茶堂東京のお茶と過ごす日々の中で、ついつい誰かに教えたくなるペアリング菓子をご紹介します。
今回は、埼玉県出身の東京茶寮・バリスタの小野寺がおすすめする、地元の“埼玉の味”ペアリングです。
おせんべいやさん本舗 煎遊の「黒胡椒せん」
大正13年、武州深谷の地（現在の埼玉県深谷市）に礎を築いた、おせんべいやさん本舗 煎遊は「米に生き、米を活かす」をモットーに美味しいおせんべいづくりに向き合い、地域に愛されるおせんべい屋さんです。
昔ながらの「おかき」や「ぬれせん」などが並ぶ中に、冬季限定「コンデ・デオロ」というカカオを使用した変わり種も。
今回は、数あるラインナップから、看板商品である「黒胡椒せん」（16枚 350円税込）をご紹介します。
埼玉県内には本店を含む16店舗、東京都内にも7店舗、群馬県、神奈川県、千葉県内にも店舗があり、オンラインでも購入することができます。
「黒胡椒せん」はお茶請けにもおつまみとしても◎。お店に伺った際は、迷わずそれと、あれとこれも……今回は「吟米ゆずみそ」と「揚げせんトマトカレー味」を購入！味わいを想像しながら選ぶのが、これまた楽しい時間なのです。
昔ながらと新しさを兼ね備えた味わい
和紙のような見た目にシンプルなパッケージ。中には小ぶりなおせんべいが2枚入っています。袋を手で破り、鼻に近づけ香りを吸い込むと…ふわ〜っと胡椒とお醤油が。
おせんべいは薄焼きなので、ついもう一枚もう一枚、と手が伸びます。
みんなでするお茶時間や、たくさん食べたい時には、一つの袋にたくさん入っているご家庭用（150g 290円税込）の販売もありますよ。
バリッと。ピリッと。ちょっぴり刺激的なお茶時間
埼玉県発祥の味「黒胡椒せん」に合わせるのは、埼玉県の味「010 ふくみどり」。味や香りでペアリングするのはもちろん、産地という共通点でペアリングするのもアリです。
でもこのペアリングは、味わいの相性もバッチリ。
適度な渋みと爽やかな香りで、お茶を口にする度におせんべいのもう一口が欲しくなる。
胡椒の辛味とお茶の温かさで口の中はどんどんホットになっていきます。寒さが増してくるこの時期に試して欲しくなる味わいです。
他にも、水出しにするとほんのりと山椒ようなの香りがする「014 熊球磨在来」や、おせんべいや米菓に合うと言われる品種の「046 おくゆたか 霧島」も合いそう。
また、釜炒り茶特有のカラッと炒った香りをおせんべいと合わせたい「047 釜炒りはるもえぎ」の二煎目（一煎目ははるもえぎ独特の甘さが際立ちすぎてしまったので、ペアリングとしては△。一煎目はそのまま頂きました。）もおすすめです。
おせんべいやさん本舗 煎遊「黒胡椒せん」
| 商品名 | 黒胡椒せん |
| 価格 | 16枚入 2枚×8袋 350円（税込） |
| 販売期間 | 店舗にお問い合わせください。 |
| 販売場所 | おせんべいやさん本舗 煎遊 / オンラインショップ
詳しくは公式サイトをご確認ください |
| URL | http://www.kurokosyousen.com/shop/ |
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小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。
まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
