『ジャスミン×おくひかり 天竜』と味わう柿の白和え
バランスよく透明感のある茶葉「おくひかり」とブレンドすることで、華やかな香りを引き立たせたジャスミン茶。香りと味がよりくっきりと感じられる水出しで、二煎目はホットでいただきましょう。
秋冬の味覚、柿のひと皿と合わせれば、穏やかな甘みを受け止めつつ、優雅な余韻が口の中に広がります。
『ジャスミン×おくひかり 天竜』と味わう柿の白和え
用意するもの
・茶葉『Jasumine Tea』4g
・常温の水 …（一煎目）110ml
・お湯 …（二煎目）90℃ 100ml
淹れかた
1／一煎目を淹れる
茶葉を入れた急須に水110mlを注ぎ、冷蔵庫に入れて一時間抽出してからグラスに注いでいただきます。
2／二煎目を淹れる
二煎目を飲む器はお湯で温めておき、急須に90℃のお湯100mlを注いで30秒蒸らします。器に注いだら、完成！
