とっておきのMYあんこ。vol.024 日本橋 長門の〈切り羊羹〉- emmy
今月のあんこラバー
emmyさん
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東京・本郷の古民家を改装した「澱々-oriori-」オーナー。ビバレッジアーティスト。ノンアルコール飲料の開発、コンサルティングを行う。 |
日本橋 長門の〈切り羊羹〉
手土産を探すのが好きだ。自分のために買う菓子もいいけれど、誰かに渡すとなると心持ちがすこし変わる。
美味しいものを共有できるのは嬉しいし、選ぶ時には「おっ」と思ってもらいたい。そんな打算も含めて、モダンな焼き菓子や和菓子、ちょっとしたおつまみになりそうなものなど、お気に入りの手土産リストは常に更新している。
中でも日本橋長門の切り羊羹は、私の中でのベストオブ手土産。
小麦粉を使った蒸し羊羹はむちっとした食感で、驚くほど口あたりが軽やか。短冊状にカットされていて、ついつい手が伸びるのも魅力のひとつ。上品でどこか懐かしい味わいも相まって、何度も買いたくなる。
久壽もちや季節の生菓子も気になるが、どれも日持ちがせず、毎回悩まされる。けれど、店を出るとたいてい全て手にしている。相手に喜ばれて、自分も食べたくなるお菓子が、やっぱり好きだ。
