【5月〜6月限定】梅最中とお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

世界初のハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」は、2026年1月をもって2017年のオープンから10年目を迎えました。今後も新たなる日本茶の楽しみ方を提案するべく、季節に合わせたお茶菓子を提供しています。

煎茶の味わいを比べながら「梅最中」と味わう、さわやかな初夏

しとしとと雨が降り注ぎ、紫陽花が静かに色づく頃。梅のさわやかな酸味をやさしい白あんで包んだ「梅最中」で、初夏の閑かなひとときを。

「五代庵」は日本一の梅産地・紀州みなべの地にて、天保五年の創業以来、味の追求はもとより、安心・安全・健康、そしてつくり手の心が伝わるものづくりを続けています。自社栽培から加工まで一貫して手がけることをモットーに、伝統の中から培われた良いものを次世代へと伝承しながら、梅を通じた社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。

今回、東京茶寮では「梅最中 このか」を季節のお茶菓子として提供いたします。5〜6月限定の煎茶とのペアリングを、ぜひお楽しみください。

口いっぱいに広がる清々しい梅の香り「梅最中 このか」

梅雨の雨粒を受け美しく熟した南高梅の甘酸っぱい香りをそのままに、完熟梅のピューレを白あんに混ぜ込み、軽やかな食感の生地と調和したフルーティーな味わいの最中。

一口かじれば、サクサクと弾ける生地とともにさわやかな梅の風味が広がり、お茶のまろやかな旨味と甘さがやさしく溶け合います。

5月季節茶葉紹介

5月は、2つの季節限定茶葉と他4種類のシングルオリジン煎茶の、合計6種類の中からお選びいただけます。

022 KANAYAMIDORI かなやみどり

甘味：★★
苦味：★★★
旨味：★★★

京都南部の山の頂から雲海を見下ろす秘境童仙房。高めの湯温で淹れ、立ち昇る格別の香気を味わうべし。

036 MINAMIKAORI みなみかおり

甘味：★★
苦味：★★
旨味：★★

上品で香り高い余韻が幾重にも重なって口の中をたゆたう。どんなときも、まあるく均整の取れた味で癒やしてくれる。

6月季節茶葉紹介

6月は、2つの季節限定茶葉と他4種類のシングルオリジン煎茶の、合計6種類の中からお選びいただけます。

043 YAMATOMIDORI やまとみどり

甘味：★★
苦味：★
旨味：★★★

奈良の山々が育んだ力強い香りとポリフェノール感。舌の奥へ広がる旨味と香気が堂々たる大和茶。

067 YABUKITA HONYAMA やぶきた 本山

商品ページ準備中

甘味：★★
苦味：★
旨味：★★★

のびのびとした甘味の奥に、繊細な香りが透ける。里山の大地と空気をまるごと含んだような一杯。

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