【立ち読み】TTJ VOL.27『ハーブと暮らそう』

2021年10月8日

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL（トーキョーティージャーナル）」VOL.27（2021年7月号）『ハーブと暮らそう』の誌面を立ち読み！

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VOL.27『ハーブと暮らそう』
2021年 7月号 ─ 「Jasmine Tea ジャスミン×かなやみどり」「029 めいりょく」

飲み物や食べ物に香りを加えてくれたり、味にアクセントを付けてくれたり、リラックスの助けになったり。食べても、飲んでも、飾ってもいいハーブ。その楽しみ方には、決してルールなんてないのです。

今回は、高知県高知市にある「まるふく農園」の生産者である楠瀬健太さんにハーブの魅力や楽しみ方についてお話を伺いました。

002
Living with Herbs
ハーブと暮らそう／ハーブはもっと自由だ

004
誰かにとっての庭みたいな存在でありたい

006
あれもハーブ？これもハーブ！

008
ハーブの使い道あれこれ

010 Recipe 1
さわやかに香る初夏の「ジャスミンティー」

012 Recipe 2
「029 めいりょく」をハーブコーディアルとともに

014 連載
あの人の朝ごはん
05　長田佳子　菓子研究家

015
編集後記ほか