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045 OKUMIDORI KIRISHIMA おくみどり 霧島
ジューシーで華やかな香りが広がるおくみどり。上品な香りの骨格にふくよかな旨みのボディがのる。
- 通常価格
- 価格： 440円(税込)
- 販売価格
- 価格： 440円(税込)
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在庫数
| お試しパック(4g) | 缶入り(30g) | チャック袋(50g) |
|---|---|---|
| ✕ ¥440 | ✕ ¥1,829 | ✕ ¥1,722 |
送料：670円（平日9時までの注文で当日出荷）
6,000円（税込）以上のご注文で送料無料！
ご注文に関しての『045 おくみどり 霧島』味わいと香りは？
『045 おくみどり 霧島』はふくよかな旨味がジューシーなお茶です。華やかな香りがあり、鼻先から舌の上に広がります。
煎茶堂東京のお茶の中では、旨味の方に位置づけられるお茶なので、旨味がお好きな方に飲んでいただきたいお茶です。
おすすめのレシピ
煎茶は淹れる時のお湯の温度や抽出時間、飲む時の温度によって味わいが変化することが特徴です。
低温で淹れると甘みや旨味が、高温で淹れるとキリっと苦み渋みが際立ちます。
ご自分の好みの味を見つけてみましょう。
ふきのとうやたらの芽など、ほろ苦い味わいの山菜の天ぷらに合わせたのは、華やかな香りに季節を感じる『045 おくみどり 霧島』。
揚げたてサクサクを塩でいただく天ぷらと、旨みとともに甘みを感じられるよう、低温で淹れてから急冷にしたお茶の組み合わせは上品でありつつも、手が止まらないほどの美味しさなのです。
和栗のような甘い香りのする「045 おくみどり 霧島」。味わいも苦味は少なく、甘味がしっかり感じられます。
低温で抽出すると、魅力である甘味とともに出汁のような旨味もしっかり。シンプルに塩で甘味を引き出されたお米、甘じょっぱいたくあんと一緒に飲めば、お茶の香りが口いっぱいに広がりうっとりするほど。
二煎目はお湯で抽出してキリリとした渋みを引き出します。食後に飲んで、口の中をすっきりさせれば、「食べた！」という満足感と幸福感に満たされます。
何と合わせる？
『045 おくみどり 霧島』のジューシーで華やかな香りは、シナモンのクッキーの香りを引き立てます。
アクセントのチョコレートが口の中で溶けきる前にお茶をひと口。スパイシーなシナモンとチョコレートの甘み、お茶の旨味が口の中に広がり、鼻から抜ける余韻の香りまで美味しく楽しめます。
こんなシーンにおすすめ
どっしりとした旨味で飲みごたえのある『045 おくみどり 霧島』熱めに淹れると海苔のような香りが出てきます。
お酒を飲んだ後の〆のお茶漬け。このお茶で作ると別格の美味しさです。
茶葉の様子
濃緑が美しく光ります。
針のようにピンと伸びた中蒸し。ここまで美しい茶葉を製造することができる農家はごく稀で、完成度が非常に高いです。
かぶせ茶とはどんなお茶？
水色について
水色は少し微粉の混じった黄金色です。
二煎目はより緑色が濃くなり、苦味も引き立ちます。
(写真左が一煎目。右が二煎目。)
産地/生産者について
鹿児島県の霧島は、霧島連山のほど近くのお茶産地で、宮崎県との県境に位置しています。
生産者は、笑顔が素敵な西製茶工場の西さん。
この険しい山間の地を切り開いて茶園を作ってきた西一族は、土壌開発・剪定方法において独自の理論を築き上げてきた有名農家です。最高の有機茶を作ることにとても貪欲で、変化をいとわない姿勢が美味しいお茶づくりに繋がっています。
美味しいお茶(煎茶)の淹れかた
関連商品
| 味わい | 甘味：★★★ 苦味：★★ 旨味：★★★ |
| 品種 | 「おくみどり」シングルオリジン |
| 産地 | 鹿児島県霧島 |
| 農園 | 西製茶工場 |
| 標高 | 210m |
| 蒸し | 中蒸し |
| 火入れ | 110℃ 10min |
| 販売時期 | 終売 |
| 有機対応 | 有機 |
| 備考 | 開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。 |
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桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
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