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カート
30g-缶
送料：670円（平日9時までの注文で当日出荷）
6,000円（税込）以上のご注文で送料無料！
ご注文に関しての色は深く、味は濃く、芯がある。
京都・宇治の茶師が4品種を合組し、見事にまとめ上げた上質な一品。
お茶会用の抹茶として、ここぞの一服として、心して点てたい一杯です。
それぞれの品種に、それぞれの役割。茶師がひとつにまとめる。
ブレンド内容は、おくみどり、さみどり、ごこう、やぶきた。それぞれの特性が、味の中で別の役割を果たします。 立ち上がる華やかで濃厚な香りは、『おくみどり』がつくります。 茶師がこの四つを組みあわせ、品種を超えたひとつの味に仕上げます。
抹茶の美味しさである、クリーミーで濃厚な口当たり。これは『ごこう』の豊かな旨みから生まれます。
鮮やかな翠色と、後味の軽やかさは『さみどり』が支えます。
甘み・旨み・渋みのバランスを取る背骨が『やぶきた』。
最初の一口に甘い香り。中盤にまろやかな旨味。余韻は深く、長い。
茶筅で点てて含むと、まず甘く豊かな香りが鼻に抜けます。口当たりはクリーミーで、まろやか。なめらかに溶けていきます。
中盤、深い旨味がゆっくり広がります。ブレンドだからこそ生まれる、味の厚み。後味はすっと引いて、余韻だけが長く残ります。
点てると立ち上がる、艶のある深い翠。
茶筅を回すと、艶のある深い翠色が立ち上がります。鮮やかで、光が透る澄みきった翠。
細かく点てれば、きめ細かな泡がうっすらと白い層を作ります。茶碗のなかで、色と泡が静かに呼吸している景色です。
お濃茶、薄茶、ラテ。湯温と量で表情が変わる。
お濃茶は、抹茶4g・80℃の湯30ml・15秒ゆっくり練る。とろりとした口当たりと、深い旨味が出ます。
薄茶は、抹茶2g・80℃の湯60ml・15秒手早く茶筅で点てる。香りが立ち、旨味と甘みが軽やかに広がります。
抹茶ラテにも。氷水で点てれば冷たい抹茶として、温めたミルクと合わせればラテとして、香りと色がしっかり立ちます。
| 品種 | 「京都宇治産ブレンド」 |
| 産地 | 京都府宇治 |
| 備考 | ブレンド内容 : おくみどり、さみどり、ごこう、やぶきた |
| 備考 | 開封後は直射日光や湿度を避け、1か月を目安にお召し上がりください。 |
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以前から緑茶を飲むのが好きでしたが、詳しく知る機会が普段の生活になく、スーパーで買うのがお決まりといった感じでした。ですがこのサブスクを知って申し込んだ決め手が「一回分ずつ試せる」というところです。お気に入りに出会えて無駄がなく、そして旬を楽しめる。日常のひと息つく時のお供になっています。和紅茶やほうじ茶など緑茶以外も飲めて、日本って本当にいいなぁって思いました。
表紙と裏表紙がさりげなくカレンダーになっているのがかわいい
お茶以外にお菓子や食べ物のこともかいてあるのがうれしいし、参考になります
そろそろ届くかな？と思って季節を感じられるのでこれからも楽しみにしています
毎回いろいろな茶葉が届くので、楽しみです。
産地も様々で知らないことを知る感じがあるので、勉強にもなります。
非常におすすめてす。
小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
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