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部屋に飾りたい花。vol.08 クリスマスリースに艶やかなビバーナム ティナス。表参道・D.STYLE
2021年12月04日
by 古川千鶴
煎茶堂東京・ティーコンシェルジュ 長野県生まれ。地元で就職したのち東京に上京、人生の半分は東京暮らし。 時間があれば美味しい物と気になる場所に出かけます。
私たちの暮らしの中には、様々な楽しみが存在しています。お茶を飲んでほっとするように、花や植物を愛でるのもそのひとつ。ちょっとした日常が潤う、私の「お花とお茶」についてお話します。
今回は、煎茶堂東京ティーコンシェルジュ・古川のお気に入りのお花屋さんと、今部屋に飾りたいお花、そして花のある空間で飲みたいお茶をご紹介。
表参道 「 D.STYLE」
ビバーナム ティナス（レンプクソウ科 / ガマズミ属）
今回お花を買いに行ったには、表参道駅B2を出て数分の所にあります「D.STYLE」。国道246号線に面したビルの1Fにあります。
私の通う美容室の近くにあり、必ず店の前を通ります。いつ見てもお花やその関連商品が綺麗に飾られていて、つい足を止めてしまうのです。
11月も中旬になると、街並みはクリスマス準備。「D.STYLE」も一気にクリスマスムードに、キラキラと華やかになっていました。私も部屋に飾るお花をと思い、少し早いのですがこの季節を感じるお花を選びました。
シックで大人っぽい印象がアクセント
ビバーナム ティナスは春にかけて白く丸い花が咲き、秋から冬にかけて実を付けます。お花屋さんでは、実を付けた秋から冬にかけて出回る事が多いようです。
今回お店で購入させて頂いたビバーナム ティナスは、原産地は地中海地方ですが国内で生息している事も多く、「D.STYLE」で販売されているものは国産だそうです。
生花の状態で枝物だと長持ちしそうなビバーナム ティナスですが、枝の切り口の状態が悪いと、実や葉っぱがクタっとしてしまいます。そのようになってしまった場合、お水を溜めた容器の中で切り口を整え広げてあげる事で水揚げもよくなり、しばらくすると復活し長持ちもするそうです。
1週間ぐらい花瓶で楽しんだ後、ビバーナム ティナスを冬の部屋の中で10日ぐらい乾燥させるとドライフラワーになり、より長い時間楽しむ事ができるのです。さらにこの季節、ビバーナムーティナスを使ったクリスマスリース作りにチャレンジしてみました。
クリスマスと言えば赤や緑のイメージですが、今回はビバーナム ティナスの艶やかな色に合わせてシックにオリジナルのリースに。実は初めての手作りリース！お部屋に飾ろうかな。
ビバーナム ティナスの花言葉は、「誓い」「茶目っ気」「私をみて」なのだとか。結婚式のブーケに差し色で使用する事も多く、花言葉に込められている言葉がウエディングシーンにぴったりですね
手作りのクリスマスリース
リースを作りながら楽しむお茶は、静岡県産「038 山の息吹」。季節限定の販売なので、約1年ぶりの登場に私自身とても心待ちにしていた品種です。この季節にピッタリの甘い穀物のような香りとコク、しっとりとした口あたりが後を引きます。
ビバーナム ティナスが完璧なドライフラワーになるまでもう少しかかりそう。ドライになったら、もうひとつリースを作ろうかな。まずはお茶を飲みながら、リースの外枠にあたる杉の部分を作っていこうと思います。
D.STYLE
| 店名 | D.STYLE |
| お花の名前 | ビバーナム ティナス |
| 価格 | 480円（税込）仕入れ状況により異なります |
| 販売時期 | 12月 |
| 住所 | 〒107-0061東京都港区北青山3-11-7AOビル紀ノ国屋インターナショナル1F |
| 電話番号 | 03-3409-8781 |
| 定休日 | 年始 1/1〜2のみ休業 |
| URL | https://dstyle-flower.com/about-us/shop/ |
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
