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おいしさを引き立てる針葉樹の色。フじイまさよさんの器
2024年10月24日
アメリカ・カリフォルニアで陶芸を学んだ経歴をもつ、陶芸家のフじイまさよさん。
現在は福島県福島市の古民家で、自然の光や風、季節の移ろいがもたらすギフトを受け取りながら作品づくりを楽しんでいます。
今回はフじイさんの「シラビソ」シリーズから「ポット」「カップ」「片口抹茶茶碗」「八角菓子皿」「グリルプレート」をご紹介します。
「シラビソ」は、標高の高い所でのみ育つモミ科の針葉樹。細長い葉は艶やかな深いグリーン、樹皮は灰白色です。その樹皮からインスピレーションを受けて作品に落とし込んだのがこの作品たちです。
グレーがかったマットなグリーンの色みと、土の質感を残した表情と、素朴さがもつ悠然とした美をお楽しみください。
素朴さと用の美が光る「ポット」
約500ml入るたっぷりサイズのポット。フラットな蓋、広い注ぎ口からは、シンプルで無駄のない用の美が伺えます。
内側はステンレス製の茶こしがついています。ステンレスは匂いが付きづらく、汚れを落としやすいので、日々のメンテナンスがしやすくなっています。
持ち手は親指を添えやすいデザインになっており、持ち上げたときに安定感があります。
ぴたりと手になじむ「カップ」
中央のエッジにかけて、なだらかな曲線が印象的なカップ。手を添えると中央のエッジがぴたりとフィットし、扱いやすさに気づきます。細部にフじイさんの心遣いが感じられます。
お茶やコーヒーからお酒まで、ホットもアイスもお使いいただけます。ミルクを使うラテやチャイなどは色が映えるのでおすすめです。
お茶を飲みながら、落ち着きのある色合いと、釉薬の下からのぞく温かみのある土の質感を愛でたくなります。手で触れるだけで穏やかな気持ちになれますよ。
初めてのお抹茶に。「片口抹茶茶碗」
カジュアルに抹茶を楽しみたいときにぴったりな「片口抹茶茶碗」。見込み（茶碗の内側、底から中ほどまで）が広いので、茶せん（お茶を混ぜる道具）が振りやすく、おいしいお茶を点てることができます。
こちらも「カップ」と同じく、手を添えやすいエッジと曲線のフォルム。クリーミーな泡が点ったら、お好みの器に注ぎ分けて完成です。注ぎ口は水切れがいいので、仕草までエレガントに見えます。
また、簡易的なポットとしてティーバッグのお茶を楽しむのもいいでしょう。ぬるくなってもおいしい緑茶やハーブティーがおすすめです。
淡色のお茶菓子が映える「八角菓子皿」
凛とした八角形でありながら角が丸く、皿底は楕円というギャップが愛らしい「八角菓子皿」。
奥行きのあるシラビソのグリーンは、淡い色のお茶菓子を載せると輪郭がくっきりと際立ててくれます。ケーキに、大福、月餅。和洋中のジャンルを問わず、幅広くお使いいただけます。
「菓子皿」という名前からお菓子を載せたくなりますが、お惣菜を盛り付けるのにもぴったり。食材を切って焼いただけのシンプルな調理でも、ごちそうのように見せてくれます。
加熱して、そのまま食卓に出せる「グリルプレート」
肉や魚、野菜を盛り付けて、グリルやオーブン、トースターで加熱できる「グリルプレート」。焼き上がったら、そのままテーブルへ。熱々の料理をお楽しみいただけます。
約幅29cm、奥行き16.5cmの大きさは、おもてなし料理の盛り付けにも重宝します。手の込んだことをしなくても、料理がパッと輝きますよ。
また、ひとり分のお茶菓子とカップを乗せて、お皿とトレイを兼ねたスタイリングも良さそうです。
大皿だからこそ使い道は無限大。日常から特別な日まで食卓に彩りを添えてくれます。
フじイまさよさんの作品
フードスタイリスト・鈴木愛
こちらのページでご紹介した商品
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
