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日常に、陽だまりのような優しさと温もりを。堀宏治さんの木の器とカトラリー
2025年01月02日
長崎県佐世保市にアトリエを構える、木工作家の堀宏治（ほり・こうじ）さん。複雑に入り組んだリアス海岸や、大小の島々からなる佐世保の美しい風景を時折眺めながら、作品をつくり続けています。
日々の暮らしに温かさを添えてくれる堀さんの木製のテーブルウェアから、今回は「木の葉」「ふたまた」「フォーク」「スプーン」「深四角盆」をご紹介します。
堀さんの作品を目の前にすると、彫りの繊細さに驚かされます。流れ、リズム、息づかい。彫刻刀でシャッシャッと彫る音が今にも聞こえてきそうです。
「木製の食器や道具は素敵だけれど、お手入れが難しそう」という声を、ときどき耳にします。でも、ご安心を。堀さんの作品はプレポリマー（木固め材）を染み込ませて乾燥させたあと、仕上げに食用の油が塗り込まれています。
よほどの汚れでなければ水やぬるま湯でスポンジ洗いをするだけで大丈夫。洗ったあとはふきんで拭き、しっかり乾かしましょう。もちろん経年変化はありますが、育てるような気持ちでお楽しみください。
食卓に温もりを添える「木の葉」と「木の葉 茶托」
葉脈のように流れる繊細な彫り跡に目を奪われる「木の葉」。素朴で優しい木のぬくもりと、生命力が感じられます。
横から見ると船のような形をしていますが、底面はフラットなので安定感があります。
大きいほうは、長さは約22cm、幅は約10cmで、カップとお茶菓子を一緒に載せてみても。ひとりのお茶時間のお供にいかがでしょうか。
他にもアクセサリー小物の定位置としてみたり、さまざまな使い方ができそうです。
小さいほうは、「茶托」にどうぞ。木の色に緑茶がよく映えます。木の葉というモチーフの愛らしさに、会話も弾みそうです。
シンプルな中に宿る、美。「ふたまた」
羊羹やフルーツなどをいただくときに使いたい「ふたまた」。深みのある色が落ち着いた印象です。
無駄のないシンプルなデザインですが、爪先は細く、間も広く開いているので、食べ物をしっかりととらえられます。
手に持つとふわりと空気のように軽いのも、木工作品ならでは。口に含んだときの金属の冷たい感じが苦手、という方にもおすすめです。
優しさを感じる「フォーク」と「スプーン」
絵本の世界にでてきそうな、愛らしいフォルムの「フォーク」と「スプーン」。スープ、パスタ、サラダ……どんな料理やお皿と合わせようか、眺めているだけで楽しい気持ちになります。
フォークはカーブが深く、リゾットやショートパスタなどがすくいやすくなっています。
スプーンを近くで見てみると、横方向に彫ってあることに気づきます。スープの具材などをすくったときに、流れ落ちにくいように感じました。
裏はツルツルとした仕上がりになっているので、口当たりはなめらか。堀さんの細やかな心遣いに、心まで温まりますね。
懐かしさにホッとする「深四角盆」
一枚の木からつくられた「深四角盆」。緩やかなピッチで彫られた跡が、懐かしさにも似た安心感をもたらしてくれます。
深く落ち着いた色合いから、渋さや力強さを感じますが、四つ角が丸くなっていたり、角がなめらかになるように落とされているのを見ると、親近感がわいてきませんか？
黒に近い木の色合いは、白や明るい色の食器がよく映えます。けれども、調和して見えるのは木工ならでは。
「縁側で使いたくなる」ことをイメージして、作品づくりに向き合っているという堀さん。かしこまりすぎず、日常を楽しむ道具として迎えてみると、いつもの食卓に穏やかで優しい時間が流れることでしょう。
堀宏治さんの作品
フードスタイリスト・鈴木愛
こちらのページでご紹介した商品
小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。
まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
