軽やかで香ばしく、品種特有の甘みが味の奥に潜む。047 釜炒りはるもえぎ
現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「047 釜炒りはるもえぎ」をご紹介します。
047 釜炒りはるもえぎ
はるもえぎの美しい茶葉がそのまま楽しめる釜炒り。
軽やかで香ばしく、品種特有の甘みが味の奥に潜む。
甘味：★★★ 苦味：★★ 旨味：★
| 合組 | 『はるもえぎ』シングルオリジン |
| 産地 | 鹿児島「伊集院」 |
| 農園 | 前鶴製茶(前鶴 憲一) |
| 標高 | 121m |
| 蒸し | 釜炒り |
| 火入れ | - |
茶葉
水色
レーダチャート
