【試飲茶会】2022年8月販売『Juniper Berry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」』を飲んでみました！

2022年08月01日

by 小野寺友麻

東京茶寮・バリスタ埼玉生まれ。大学では日本語教育を学び、日本語の先生をしていたことも。日本をもっと知りたい、と東京茶寮へ。カレーと紅茶がマイブームです。

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は50種類以上。（2022年8月時点）その中でも、通年販売と期間限定の茶葉、そして季節が変わるごとに楽しめるブレンドティーがあります。

今回は、夏限定の『Juniper Berry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」』をご紹介！

煎茶堂東京銀座店ティーコンシェルジュ・四本（よつもと）と、東京茶寮バリスタ・小野寺が試飲してお茶会を行った様子を写真と一緒にお伝えします。

「シングルオリジン煎茶とどう違うの？」「ブレンドされてるおくみどりってどんな味？」など、お茶を選ぶときの参考にご覧ください。

ご紹介する茶葉

・ジュニパーベリーティー（福岡県産茶葉使用）
特徴：蒸留酒「ジン」の香り付けに使用される「ジュニパーベリー」と、やわらかい香りと甘みの「おくみどり」のブレンドティー。天然素材のみを使用しながらもインパクトのあるジュニパーベリーの清涼感が通り抜けていく夏にぴったりのフレッシュティーです。

小野寺：
「先月のジャスミンティーに続いて8月も、夏のブレンドティーの登場です！」

四本：
「ジュニパーベリーティーですね！こちらも昨年から2年目の取り扱いです。他ではあまり見たことがない、そして味わったことがないお茶でしたので、驚いたのを覚えています」

小野寺：
「衝撃的でしたよね。あとを引く美味しさで、待っていてくれている方もいらっしゃるのではないでしょうか。今年も数量限定なので、是非お見逃しなく…！」

夏を感じる、エキゾチックな日本茶。Juniper Berry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」

「ジュニパーベリーティー」どんなお茶？

蒸留酒「ジン」の香り付けに使用される「ジュニパーベリー」と、やわらかい香りと甘みの「おくみどり」のブレンドティー。当店でしか扱っていない特別なブレンドで、他にない特徴的なデザインがプレゼントにも最適。

小野寺：
「袋を開けた瞬間からジュニパーベリーの独特な香りが広がります。この茶色い粒がジュニパーベリーですね」

四本：
「ジュニパーベリーの実を乾燥させて粉砕したものです。この爽やかさが夏にピッタリなんですよね。茶葉は少し細かめですね」

小野寺：
「ベースは「おくみどり」という福岡県産、中蒸しの茶葉を使用しています。甘みと少し旨みがあるお茶と、香りのハーモニーを体感しましょう！」

四本：
「ブレンドティーは香りが立つように、基本のレシピより温度が高めです。一煎目は80℃のお湯を120㎖注いで1分待ちます」

小野寺：
「お湯を注ぐと香りが変わって、少し甘い香りが漂ってきます。お茶の香りでしょうか？」

四本：
「変化しますね。茶葉の青々しい香りと合わさっているのかなと思います。茶葉自体も青々しいですね」

小野寺：
「それでは一煎目です。…ん〜！久しぶりの美味しさです。味も香りも複雑さがあります」

四本：
「甘み・苦み・旨み・香りのバランスがいいですね。香りの印象と、実際に口にしたときの味わいのギャップがクセになります…！」

小野寺：
「改めてにはなりますが、ジュニパーベリーは蒸留酒ジンの香り付けにも使用される果実なので、ジンなどお酒が好きな方も、普段は飲まない方でも楽しんでいただけますね」

四本：
「ハーブティーなど香りがお好きな方にもオススメです」

小野寺：
「二煎目も淹れていきます。注ぐときの広がる香りに癒されます…」

四本：
「二煎目はお茶感が増しますね。でも変わらずジュニパーベリーの爽やかさもあります。そしてスッキリした味わいになります」

小野寺：
「お茶だけどお茶じゃない、という不思議な感覚を味わえます。飲めば飲むほどクセになる。個人的な感覚なのですが、2年目で慣れたからなのか、昨年よりも普段使いができそうです！昨年はインパクトが強くて、おっかなビックリ飲んでいたのかもしれません（笑）」

四本：
「このお茶と昨年出会った方には、今年も”夏”を味わっていただきたいですし、これから出会う方には是非この味わいを共有したいですね！」

小野寺：
「7月から販売している「ジャスミンティー」とも味わいも見た目も全然違うので、ブレンドティーの飲み比べもいいですね。ジャスミンティーは白い花と茶葉の開きの美しさを楽しめましたが、今回のお茶は、細かくて青々しい茶葉です」

小野寺：
「それでは三煎目も淹れていきましょうか。最後は急速冷茶にしてみます。氷が溶ける分、急須に注ぐお湯の量を少なくするのがポイントです！毎日暑いので、一煎目から冷たくしてもいいですし、お水出ししてもいいですよ」

四本：
「氷の音がカランコロンと涼やかですね。夏を感じます」

小野寺：
「甘みがあってスッキリ。冷たいとゴクゴク飲めてしまいますね」

四本：
「一日の終わりに飲みたい一杯です」

小野寺：
「いいですね。この香りの余韻で眠りにつきたいです。引き続き暑さを凌ぎながらの毎日になるかと思いますが、ジュニパーベリー冷茶を飲んだり、楽しみ見つけながら過ごしていきましょう！」

「ジュニパーベリーティー」の味わいノート

・甘・苦・旨・香りのバランスがいい。香りの印象と、実際に口にしたときの味わいのギャップがクセになる
・二煎目はお茶感が増す。ジュニパーベリーの爽やかさはあり、スッキリとした味わいに
・三煎目（急速冷茶）は甘みがあってスッキリ。ゴクゴクと飲め、夏にピッタリ

こちらのページでご紹介した商品

いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

非常に美味しい。ゆったりいただきました。

桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。

ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。

量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。

4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。

色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。

もっと早く購入すれば良かった😢

１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。

一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。

心が浄化美味しさ

お茶とお茶に合う食べ物が書いてあるお洒落な冊子が入ってきました。
お茶はそれぞれ風味豊かで澄んだ味がしました。次回も楽しみです。

ワンランク上のお茶生活

知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。

推し探し

色んな種類の緑茶を試したい、という気持ちに応えてくれます。産地や品種を様々試すことにより、推しのお茶が見つかります。

楽しく美味しいひととき

色々な煎茶や、珍しいお茶も届けてくださり、楽しく美味しいひとときを作ることができたのはとても良かったです

苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや

苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。

久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらえました

うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。

優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う

さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！

竹下努　作陶【縁反縞飯碗】

釉薬のブツブツ感と縞模様の
手触り、初めはビックリでしたが、安定感と反りが手に心地良く大好きになりました。
他の作品も欲しいです。

作山窯ティーカップ

グリーンのラインと形が気に入って注文しましたが、お茶だけで無く器としても使い勝手が良く気に入っています。

スッキリします

夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。

ちょっと使うのに最高のサイズ

価格、サイズ感、雰囲気ともに満足しています
手仕事を感じられる素敵なお品です

040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみま

040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。

色々な種類のお茶が気軽に楽しめます。

毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。

抹茶をひと匙

新しい抹茶をひとさじ掬って、お茶碗にポンポン。それがとってもいい感じです。

見た目以上でした。

見た目に惹かれて購入しましたが、いちばん良かったのは口当たり。唇に当てたときの感触がなめらかで、飲みやすいです。お茶が美味しく感じました。

毎日使いたい器

シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。

透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に

透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。

気分が上がる

めちゃくちゃかっこよく、お茶を淹れるたびに気分が上がる。
いい買い物でした。

初めてのお茶体験

初めで本物のお茶を体験できたと感じました。
非常に満足してます。

素晴らしい。

素晴らしい。二級品とは、いえ一級品と、遜色ありません。大変満足しています。ありがとうございました。

ヒラヒラがかわいいお皿！

ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。