【試飲茶会】2022年8月販売『Juniper Berry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」』を飲んでみました！

2022年08月01日

by 小野寺友麻

東京茶寮・バリスタ埼玉生まれ。大学では日本語教育を学び、日本語の先生をしていたことも。日本をもっと知りたい、と東京茶寮へ。カレーと紅茶がマイブームです。

煎茶堂東京で取り扱っているシングルオリジン煎茶は50種類以上。（2022年8月時点）その中でも、通年販売と期間限定の茶葉、そして季節が変わるごとに楽しめるブレンドティーがあります。

今回は、夏限定の『Juniper Berry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」』をご紹介！

煎茶堂東京銀座店ティーコンシェルジュ・四本（よつもと）と、東京茶寮バリスタ・小野寺が試飲してお茶会を行った様子を写真と一緒にお伝えします。

「シングルオリジン煎茶とどう違うの？」「ブレンドされてるおくみどりってどんな味？」など、お茶を選ぶときの参考にご覧ください。

ご紹介する茶葉

・ジュニパーベリーティー（福岡県産茶葉使用）
特徴：蒸留酒「ジン」の香り付けに使用される「ジュニパーベリー」と、やわらかい香りと甘みの「おくみどり」のブレンドティー。天然素材のみを使用しながらもインパクトのあるジュニパーベリーの清涼感が通り抜けていく夏にぴったりのフレッシュティーです。

小野寺：
「先月のジャスミンティーに続いて8月も、夏のブレンドティーの登場です！」

四本：
「ジュニパーベリーティーですね！こちらも昨年から2年目の取り扱いです。他ではあまり見たことがない、そして味わったことがないお茶でしたので、驚いたのを覚えています」

小野寺：
「衝撃的でしたよね。あとを引く美味しさで、待っていてくれている方もいらっしゃるのではないでしょうか。今年も数量限定なので、是非お見逃しなく…！」

夏を感じる、エキゾチックな日本茶。Juniper Berry Tea 「ジュニパーベリー」×「おくみどり」

「ジュニパーベリーティー」どんなお茶？

蒸留酒「ジン」の香り付けに使用される「ジュニパーベリー」と、やわらかい香りと甘みの「おくみどり」のブレンドティー。当店でしか扱っていない特別なブレンドで、他にない特徴的なデザインがプレゼントにも最適。

小野寺：
「袋を開けた瞬間からジュニパーベリーの独特な香りが広がります。この茶色い粒がジュニパーベリーですね」

四本：
「ジュニパーベリーの実を乾燥させて粉砕したものです。この爽やかさが夏にピッタリなんですよね。茶葉は少し細かめですね」

小野寺：
「ベースは「おくみどり」という福岡県産、中蒸しの茶葉を使用しています。甘みと少し旨みがあるお茶と、香りのハーモニーを体感しましょう！」

四本：
「ブレンドティーは香りが立つように、基本のレシピより温度が高めです。一煎目は80℃のお湯を120㎖注いで1分待ちます」

小野寺：
「お湯を注ぐと香りが変わって、少し甘い香りが漂ってきます。お茶の香りでしょうか？」

四本：
「変化しますね。茶葉の青々しい香りと合わさっているのかなと思います。茶葉自体も青々しいですね」

小野寺：
「それでは一煎目です。…ん〜！久しぶりの美味しさです。味も香りも複雑さがあります」

四本：
「甘み・苦み・旨み・香りのバランスがいいですね。香りの印象と、実際に口にしたときの味わいのギャップがクセになります…！」

小野寺：
「改めてにはなりますが、ジュニパーベリーは蒸留酒ジンの香り付けにも使用される果実なので、ジンなどお酒が好きな方も、普段は飲まない方でも楽しんでいただけますね」

四本：
「ハーブティーなど香りがお好きな方にもオススメです」

小野寺：
「二煎目も淹れていきます。注ぐときの広がる香りに癒されます…」

四本：
「二煎目はお茶感が増しますね。でも変わらずジュニパーベリーの爽やかさもあります。そしてスッキリした味わいになります」

小野寺：
「お茶だけどお茶じゃない、という不思議な感覚を味わえます。飲めば飲むほどクセになる。個人的な感覚なのですが、2年目で慣れたからなのか、昨年よりも普段使いができそうです！昨年はインパクトが強くて、おっかなビックリ飲んでいたのかもしれません（笑）」

四本：
「このお茶と昨年出会った方には、今年も”夏”を味わっていただきたいですし、これから出会う方には是非この味わいを共有したいですね！」

小野寺：
「7月から販売している「ジャスミンティー」とも味わいも見た目も全然違うので、ブレンドティーの飲み比べもいいですね。ジャスミンティーは白い花と茶葉の開きの美しさを楽しめましたが、今回のお茶は、細かくて青々しい茶葉です」

小野寺：
「それでは三煎目も淹れていきましょうか。最後は急速冷茶にしてみます。氷が溶ける分、急須に注ぐお湯の量を少なくするのがポイントです！毎日暑いので、一煎目から冷たくしてもいいですし、お水出ししてもいいですよ」

四本：
「氷の音がカランコロンと涼やかですね。夏を感じます」

小野寺：
「甘みがあってスッキリ。冷たいとゴクゴク飲めてしまいますね」

四本：
「一日の終わりに飲みたい一杯です」

小野寺：
「いいですね。この香りの余韻で眠りにつきたいです。引き続き暑さを凌ぎながらの毎日になるかと思いますが、ジュニパーベリー冷茶を飲んだり、楽しみ見つけながら過ごしていきましょう！」

「ジュニパーベリーティー」の味わいノート

・甘・苦・旨・香りのバランスがいい。香りの印象と、実際に口にしたときの味わいのギャップがクセになる
・二煎目はお茶感が増す。ジュニパーベリーの爽やかさはあり、スッキリとした味わいに
・三煎目（急速冷茶）は甘みがあってスッキリ。ゴクゴクと飲め、夏にピッタリ

こちらのページでご紹介した商品

アウトドアなので持ち運びも強いし扱いやすいし、形の収まりも良く大変気に入っています

アウトドアなので持ち運びも強いし扱いやすいし、形の収まりも良く大変気に入っています

小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが

小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。

毎月の私の楽しみのひとつです。

YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。

TTJジャーナルの継続出来るよう頑張ってください

TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。

月一回のご褒美

緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？

使いやすい

汁気があるものにも使えるし、小鉢として大活躍です。色違いで揃えたいです。

素敵です

小鉢やデザート用として使ってます。全てろくろを使って手作りされてるので、微妙に形や大きさが違うところもいいです。

アイスクリームに！

バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです

レモングラスの爽やかな香りが癒やされる煎茶

レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！

レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！

推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました

おしゃれな急須

朝の食事後の一息にちょうど良く、2個目の購入です。

お気に入り

前回購入した透明急須がへたってきたので購入しました。急須は大変気に入っています。

ていねいであたたかい手仕事

赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。

日本茶をより好きになりました

おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。

名前の通りのエッグボウル！

エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。

初めての中里花子さんの器はとても素敵でした

素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。

桜の優しい香り

優しい味わいの抹茶でした。お茶をたてるとまあるく甘くまろやかになりました。桜の香りは強くなく優しく香ります。

2代目の急須です

ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。

パッケージもステキなので贈答用に購入しました。喜んでいただいたので良かったです。

美しい器

想像通りの美しいゴブレットでした。口当たりも滑らかでコーヒーやお茶だけでなくデザートカップでも使ってみたいです。

まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます

まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。

贅沢な時間

人肌くらいの温度で時間をかけていれたお茶は、海苔のような風味がありました。贅沢な時間を手に入れられました。

いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

いろいろな味をお試しできて、好きな味を見つけられそうです。

非常に美味しい。ゆったりいただきました。

桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。

ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。

量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。

4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。

色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。

もっと早く購入すれば良かった😢

１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。

一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。

季節に合わせて、いつも美味しいお茶が届いるいます。