もう一歩、お茶の深みへ vol.9 公益財団法人小笠原流煎茶道/小笠原秀邦さん「煎茶の魅力を凝縮した盧仝の茶歌、 その中の「清風」について教えてください。」
2023年08月22日
知ったらきっともっと楽しい。お茶をもう少し深く知るために、プロにお話を伺う連載です。
お話を伺ったのは…
公益社団法人小笠原流煎茶道
/小笠原秀邦さん
煎茶の魅力を凝縮した盧仝の茶歌、 その中の「清風」について教えてください。
盧仝の茶歌では、茶を淹れ嗜むひとときの中で、茶葉への尊さから大自然への感謝、そして人本来の心のあり方を詩文に表しています。喉や唇が潤い、不平不満などを忘れ、澄んだ心に映る美しい情景を詩文に認めたくなり、やがては仙境に通ずるほどの開放感を感じる、というものです。
煎茶の世界では、ただただ雑念のない清らかな気持ちを盧仝の茶歌にある「清風」という一言に準えています。ですから、今自分が置かれている立場や人間関係、やらなければならないこと、悩み、明日の予定…、など自分の現在地を忘れ、解放された心でいられる状態のことなのです。
カーナビでも現在地が入れられなければ目的地までのルートが表示されません。いわゆる目的地を目指していない状態こそが内観できるときでもあります。
茶を淹れることで心を静め、客観視することが出来れば、人間が本来大切にしなければならない心のあり方がみえてくるものと思います。
ただし、茶歌のこの後に続く部分では、身分制度による不公平さなどの社会情勢に不満を表しています。そういった理不尽を受け入れなければならない現実はいつの時代にもあるものです。だからこそ、茶を嗜むひとときは欠かせないのかもしれませんね。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4g、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2g弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4gは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
1年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました!
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました!ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り&風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー?と楽しみにしていましたが、目跡あり!個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
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