〈あの人の朝ごはん〉021 失敗丼 − 酒場ライター・パリッコ

2023年2月10日

朝ごはん。一日をスタートする日常的だけれどちょっと神秘的な時間。素敵に過ごせたらその日は絶対いい一日になるはず。

でも毎日立派な朝食の時間を取れないのが現実。ささっと1分で出来ちゃう簡単メシでも、時には贅沢に外に食べに行っても、昨日の夕ご飯の残りだって、立派な朝ごはん。

そういえば、素敵なあの人はどんな朝ごはんを食べているのだろう…？

今回は、酒場ライターのパリッコさんに聞いてみました。

失敗丼

保育園に行く前の娘に、朝ごはんを作ってやることがよくある。娘は好き嫌いが多いほうで、それに加えて一時的に同じものばかり食べるブームがやってくるので、朝は時間がないし、とにかくその要望に沿ったものを作る。

一時期のブームが「玉子焼き」と「鶏そぼろおにぎり」だった。ある朝、いつものように玉子焼きを作りはじめるが、そういえばこの間雑誌で、卵液に牛乳を加えるとふわっと焼きあがると読んだな。よし、試してみよう。と、慣れぬことに手を出してしまい、ぽろぽろの悲しい仕上がりになって、けっきょく焼き直す。

同様に、そぼろにバレない程度に刻みねぎを混ぜてやろうと思い立つも、勢いあまって入れすぎ、これまた作り直した。

失敗した2種のおかずをごはんにのせた悲しき「失敗丼」が、その日の僕の朝食に。当然、味はうまかった。