読みもの

〈 あの人の朝ごはん 〉034 おばあちゃんのクッパ − ぬま田海苔4代目当主・沼田晶一朗

朝ごはん。一日をスタートする日常的だけれどちょっと神秘的な時間。素敵に過ごせたらその日は絶対いい一日になるはず。でも毎日立派な朝食の時間を取れないのが現実。ささっと1分で出来ちゃう簡単メシでも、...

二十四節気カレンダー「立夏」

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.62「夏を頑張るご褒美に、 お茶とひんやり甘いもの。」

〈 あの人の朝ごはん 〉033 おばのお決まり − スタイリスト・竹内万貴

とっておきのMYあんこ。vol.06 清寿軒のどら焼き - 山田薫

〈 今月の表紙 〉三色団子の発祥は、 かの有名戦国武将。 - VOL.60（2024年4月発行号）

春を味わい尽くす。- TOKYO TEA JOURNAL VOL.60 巻頭コラム

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」巻頭コラム（VOL.60） 春を味わい尽くす。 　今年も東京では桜の季節が過ぎた。3月に入ると、途端にみんなどこかソワソワしだす気がする。天気予...

〈 あの人の朝ごはん 〉032 カリカリチーズのトースト − 調理室池田店主・池田宏実

【4～5月限定】甘夏のケーキとお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.61「新緑の日。待ちに待った収穫の季節です。」