読みもの

とっておきのMYあんこ。vol.08 山田家の〈たぬきの人形焼〉- 小谷実由

あの人が愛するあんこと、あんこの思い出エピソード。月に一度更新予定。3ヶ月ごとに“あんこラバー”が変わります。様々な人が、その人生で記憶に残るあんこのお話をご紹介します。今月のあんこラバー小谷実...

とっておきのMYあんこ。vol.07 御座候の〈白あん〉- 小谷実由

〈 あの人の朝ごはん 〉039 湯気をもとめて − みんげいおくむら・奥村忍

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.65「季節の合間。ほっこりするお茶、まったりするお茶。」

〈 今月の表紙 〉鰻を食べた後のデザートに。 - VOL.63（2024年7月発行号）

【8～9月限定】ブルーベリーちーず大福とお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。

「本物の抹茶を届けたい」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

TOKYO TEA JOURNALの巻頭コラムをご紹介。お茶のこと、うつわのこと、お茶菓子のこと。私たちが企画した商品やよいと思った品に、向き合って、改めて見つめてみて思ったことや考えたことをお...

「お日さまのような新茶」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.64「盛夏は、冷たいお茶と喉越しのよいおやつで。」

〈 今月の表紙 〉心浮き立つ、和の甘味。 - VOL.62（2024年6月発行号）