読みもの

〈 あの人の朝ごはん 〉04 父島の宿、7時30分のたっぷり朝食 − クリエイティブコンサルタント・市川渚

朝の時間をどう使うかで、その一日の全てが決まると言っても過言ではない気がするのです。そういえば、素敵なあの人はどんな朝の時間を過ごしているのだろう？ 今回は、クリエイティブコンサルタント・市川...

地中をめぐる水の冒険。東京大学大学院 教授・徳永朋祥先生インタビュー

地下水を深く知るための、6つのQ&A

意外と近くに名水はある！全国の名水MAP

はじめての「煎茶堂東京 銀座店」体験レポ 〜初心者も日本茶を楽しめるお店のひみつ

〈 あの人の朝ごはん 〉03 いかなごのくぎ煮の炒飯 − ガラス作家・黒川登紀子さん

料理家・中川たまさんインタビュー「五感で季節を感じさせてくれる果物たち」

季節も移り変わり、新緑の美しい時期になりました。「夏も近づく八十八夜」…お茶摘みの歌にもあるように、春と夏の変わり目であり気候が暖かく穏やかになるこの頃に新茶摘みが始まり、お茶の「旬」を迎えます...

旬のフルーツ、どう楽しむ？料理家・中川たまさんに聞く4つの“もっと果物を楽しむアイデア”

〈 あの人の朝ごはん 〉02 記憶の中のシナモントースト − 料理家・麻生要一郎さん

心を整える掃除の“5つのポイント”は？僧侶・松本紹圭さんに教えてもらいました。