読みもの

釜炒り茶ってどんなお茶？香り豊かで希少な釜炒り茶の魅力に迫る

茶葉を釜で炒って作る釜炒り茶は、通常の煎茶にはない独特の香りや風味を楽しめるお茶です。全国茶生産団体連合会によると、令和元年の日本茶生産に占める釜炒り茶の割合はわずか0.02％程度。釜炒り茶は、...

ほうじ茶の効能は？リラックス効果のある香りと味でほっとひと息

玉露の美味しい淹れ方 濃厚な旨味を楽しむリラックスタイムのすすめ

玉露とはどんなお茶？高級茶として名高い玉露を紐解いてみよう

抹茶と緑茶の違いとは？栽培や加工の仕方で無限に広がるお茶の世界を楽しもう

山の香りを楽しむ。「山のお茶」まとめ

深蒸し茶とはどんなお茶？特徴から誕生の歴史・淹れ方まで総まとめ

日本茶を選ぶ際、「深蒸し茶」という言葉を目にしたことがありませんか。煎茶堂東京で扱うお茶の表示でも、産地や農園の名称などとともに「蒸し」という項目があり、「浅蒸し・中蒸し・深蒸し」のいずれかで案...

煎茶と緑茶の違いとは？用語の意味を知ってお茶をさらに楽しむ

新茶の時期は年に1度だけ。お茶農家の1年に想いをはせて

一杯のお茶がもたらす清らかな心。野点を通して「心の在り方」を学ぶ