読みもの

貴腐ワインレーズンに合うお茶は？(お茶とお茶菓子のペアリング)

煎茶堂東京で販売されているお茶菓子「貴腐ワインレーズン」のペアリングは以下のとおりです。 ・010 ふくみどり　(埼玉県「入間」) ・017 藤枝かおり　(静岡県「藤枝」) ・019 いなぐち...

【2021年最新版】お正月ギフトは「無病息災」を願った「金粉入り大福茶」！由来と淹れかたをご紹介。

幾重にも複雑に織りなす高貴な香りに魅了される。044 うじみどり

ごぼうのような香ばしい香りと出汁のような旨味がある。041 ごこう

爽やかな桜の香りが楽しめる品種とされ、香りを引き出すために新茶の収穫時期からしばらく寝かせておいた逸品。040 静7132

甘さを控えて、旨味と渋みのきわだつ大人の味。039 さきみどり 出雲

まるでミルクティーを飲んでいるかのようなテイスト。037 つゆひかり大山

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「037 つゆひかり 大山」をご紹介します。037 つゆひかり 大山馥郁たる花の香りと甘くまろやかな口当たりは、 まるでミルクテ...

どんなときも、まあるく均整の取れた味で癒やしてくれる。036 みなみかおり

素直でまっすぐ、シャープな渋みが爽やかな好青年風。035 さきみどり 彼杵

立ち上る香りは鼻腔を通って頭の先まで突き抜ける。034 ゆたかみどり