読みもの
お茶と、お茶のある暮らしのための読みもの。
水はお茶の味を左右する。水道水を使う際の注意点も紹介
お茶を淹れる時、必ず必要になるのが茶葉と水。美味しい茶葉は用意できたけれど、水道水で日本茶を淹れてみたらなんとなく美味しくない、という経験のある方もいるのではないでしょうか。 そう、お茶の味は水...
2020.04.01
【はじめに】煎茶堂東京の楽しみ方 〜シンプルで心地よいお茶体験とは？〜
2020.03.31
【まとめ】毎日飲みたい！透き通った香り高い浅蒸し茶５選
2020.03.11
【まとめ】贈り物にしたい「旨み」。ハイクオリティな玉露３選
2020.03.11
【まとめ】女性に人気。甘くてまろみのあるお茶５選
2020.03.11
旨みがあるのに後引く、駆け引き上手な好男子。046 おくゆたか 霧島
2020.02.20
軽やかで香ばしく、品種特有の甘みが味の奥に潜む。047 釜炒りはるもえぎ
現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「047 釜炒りはるもえぎ」をご紹介します。047 釜炒りはるもえぎはるもえぎの美しい茶葉がそのまま楽しめる釜炒り。 軽やかで香ば...
2020.02.20
日本茶の品種「やぶきた」とは？日本茶の歴史や起源とあわせて紐解いてみる
2020.02.14世界ではまだ知られていない日本茶、輸出のこれまでとこれから。
2020.02.12
