読みもの

とっておきのMYあんこ。vol.013 舟和の〈詰合せ〉- 吉森慎之介

あの人が愛するあんこと、あんこの思い出エピソード。月に一度更新予定。3ヶ月ごとに“あんこラバー”が変わります。様々な人が、その人生で記憶に残るあんこのお話をご紹介します。今月のあんこラバー吉森慎...

〈 今月の表紙 〉月の中で永遠に輝くうさぎ。 - VOL.65（2024年9月発行号）

「豊かな急須の世界」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

〈 あの人の朝ごはん 〉042 心に染みる三角形 − ケータリング〈TOMO〉・島とも

【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.66「秋の夜長に、深い味わいのお茶はいかが？」

とっておきのMYあんこ。vol.015 薩摩蒸氣屋の〈かるかん饅頭〉- 吉森慎之介

とっておきのMYあんこ。vol.09 福砂屋の〈手づくり最中〉- 小谷実由

あの人が愛するあんこと、あんこの思い出エピソード。月に一度更新予定。3ヶ月ごとに“あんこラバー”が変わります。様々な人が、その人生で記憶に残るあんこのお話をご紹介します。今月のあんこラバー小谷実...

〈 今月の表紙 〉あおい香りを纏った、夏の水菓子。 - VOL.64（2024年8月発行号）

「夏を告げる白桃茶」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム

〈 あの人の朝ごはん 〉040 気まぐれプレート − お菓子研究家・本間節子