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三輪周太郎 銀製菓子切り先広四寸12cm
- 通常価格
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送料：670円（平日9時までの注文で当日出荷）
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ご注文に関しての兵庫県姫路市にて制作する銀細工作家の三輪周太郎（みわ・しゅうたろう）さん。製造する際に、素材に対して繊細な温度調整が必要な銀細工ですが、その作業がうまくいくと作品作りがとても上手くいくと教えてくださいました。
薄く叩かれた凛とした表情の菓子切り
いつも、生菓子を買いに行っているお気に入りの和菓子屋さんがあります。以前、取材させていただいてから大好きになり、近くに行くとその季節がきゅっと詰め込まれたようなお菓子にうっとりして、自宅で味わっています。
秋は柿を模したもの。2月の終わりに買いに行ったら、梅の花の形をしたものが。説明を聞くと、ゆかりが入ってあまじょっぱいんですよ、と。草餅と一緒に買って、その風味の豊かさを味わいました。
でも、我が家にはスイーツ用のフォークしかありません。いつも素敵な生菓子を目の前にしては、いい菓子切りがないかなぁと「物足りなさ」を感じていました。フォークでも食べれないことはないけれど、きれいに切れないし求肥を使ったものはもっと食べづらい。
三輪周太郎（みわ・しゅうたろう）さんの作る銀製カトラリーは小さくて和菓子にぴったり。シンプルでかわいらしい印象がありますが、ディテールをよくよく見るとその仕事の丁寧さに驚かされます。
高校生の時に、お父様が趣味で作っていた彫金の道具を譲り受けたところから、三輪さんの銀細工人生がスタートします。まずはアクセサリーから作りはじめ、カトラリーやお皿などに幅を広げていきます。
実は、この「銀製菓子切り先広四寸12cm」は初めてデザインして作ったカトラリーなのだそう。薄く叩かれた面で切るので切れ味が抜群です。
お皿が引き締まる、使いやすい菓子切り
フードスタイリスト・鈴木愛さんが用意してくれたのは、豆大福。おいしい豆大福は、そのままかじりつくのも幸せです。でも、こんなに切れ味のいい菓子切りがあるのだからぜひ割って食べてほしい。
ゆっくりお茶を淹れて、豆大福を袋からお皿にうつして、菓子切りで半分に割っていただきます。
洋菓子でちょっとおしゃまに過ごしたいときにも、選んでほしい一品です。今回、撮影の現場でフルーツケーキを切ってみたら、一同「切りやすい！」とひと盛り上がり。
小さくて薄いから場所も取らずに、家族分揃えることもできますよ。
お皿にのせると一気に引き締まる不思議な魅力がある「銀製菓子切り先広四寸12cm」。お取り寄せスイーツや季節の和菓子など、とっておきのおやつのお供に添えてみてくださいね。
作り手のことば「同じ重さの素材からでも違うものができる面白さ」銀細工作家・三輪周太郎さんインタビュー
1978年 姫路市生まれ
1996年 日本宝飾クラフト学院基礎コース入学
1997年 大谷宇司氏に師事
1999年 独立後、全国のクラフト展等に出展
2016年 黒川禄郎賞受賞
作品をつくっていて一番気分の上がる瞬間はどんなタイミングですか？
地金（金属を保存しやすいよう作業前に作る塊）が上手くつくれた時ですかね。銀と銅を割金して「スターリングシルバー」と呼ばれるものを作るのですが、溶かしこむ際に温度調節などを怠ると地金を伸ばしている際に割れたりヒビが入ったりします。
これが後の製作に大きな影響を及ぼすので地金製作が上手くいくと気持ちが良いです。
銀と銅の融点がそれぞれ961℃／1084℃と、100℃程の温度差があります。銅の融点に気をとられていると、銀が沸き、それによって気泡が入ってしまいます。気泡が入るとどうなるかというと、冷え固まった際に中に小さな空洞が出来てしまうんです。これが後にひび割れの原因になる。
鍛造作業していく中で、ヒビ割れは叩けば叩くほど広がり、最後には割れたり、割れなくても傷として残って作品の強度を下げることになる。なので実は最初の地金作りがとても重要なんですよ。
お買い物前に
・ひとつひとつ、手作業で形を起こしています。全て同じものではございません。それぞれの表情をお楽しみください。
・お使いになった後の汚れは早めに落とし、よく乾かしてから保管をしてください。
・イメージが異なるなどお客様都合での返品は受けつけておりません。
避けてほしいこと
・研磨剤・研磨剤入りの洗剤・クレンザー・金属たわし等のご使用。（強くこすると表面に傷がつくことがありますので、ご使用は避け、柔らかいスポンジで洗ってください。）
商品仕様
| 原産国・地域 | 兵庫県姫路市 |
| 仕様・混率 | 銀 |
| 重量 | 約10g |
| 外寸（縦） | 約120mm |
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小ぶりですが飲み口の形状が全て違ってどこで飲むかで口当たり、感じ方が違うので楽しいです。同系色ですが思った以上に茶の色もわかるので全体的に気に入ってます。
YouTubeでこちらのサブスクを紹介している方がいらっしゃって、それがきっかけで始めました。毎日色々なお茶を飲むので個包装の飲みきりの量ですごく便利。飽きずに続けることができます。茶器や器も色々あって今度はどれを買おうか悩んでしまいます。これからも魅力的な商品の紹介をお願いします。楽しみにしています。
TTJジャーナルをいつも楽しみにしてます。運営大変かと思いますが、継続しても良いなと思う企画の一つなので頑張って続けていただきたいです。残念ながらまだ現役で余裕の中、ゆっくりとしたお茶タイムは出来ませんが、引退後ゆっくりとジャーナルを読みながらお茶を飲む日が来るのが楽しみです。
緑茶が好きです静岡のじゃぶじゃぶ飲む茎茶を地元のおばちゃんにいただいた時の衝撃が忘れられません😆高級玉露は静かな夜中に飲みたいと感じます眠れなくなりそうですが😅今は番茶にハマっています時々美味しいお茶が飲みたくなる時月一届く一杯分のお茶は最高の贅沢です😊封を切った時の香りがとても楽しみです😅茶摘み休暇があったお茶が身近にあった静岡は今泊まり込みで茶摘みのバイトはあるのかな？私の近くにも古内という藤井川沿の地に茶が栽培されている所があり子供の頃に飲んでいたので最近美味しく懐かしく感じるようになりました☺️娘、妹も月一の封を切る瞬間を楽しんでいます☺️届いた？とラインしながら😁今月はアスパラも立派な物がリーズナブルに出てくるようになったのでつくりやすかな？
バニラアイスクリーム(バニラの香りの強くないミルク主体のもの)少しふりかけていただきました。本当に美味しいです。友達にお願いされたので､お裾分けしました。これから暑い季節のスイーツにいろいろ試してみたいです。素晴らしい味と香りです
レモングラスの爽やかな香りとさやまかおりのまろやかさが最高でした！
レモングラスの香りに負けないくらい煎茶の旨味も感じられる1品でさすが煎茶堂東京さんの煎茶だなと感じました！
推奨されてないかもですが水出しでも飲みましたが爽やかでとても美味しかったです！
これからの季節にピッタリだと感じました
赤ちゃんの着ぐるみを連想させるような、ほっこりした厚みがあり、丁寧に愛情をもって作られているのが伝わってきました。大切に使わせていただきたいというきもちと、この作家さんの作品を集めたいなというきもちになりました。ありがとうございました。
おくみどりとshizu7132の対称的な2つを飲み比べました。
苦味のあるお茶がよく飲むものでしたが、旨味と甘みの強いお茶の魅力に気付かされました。
カジュアルにお話いただけて、とても素敵な時間を体験できました。
今回を機にお茶がもっと好きになり、お家でももう少しこだわって飲んでみようと思いました。
エッグボウルを家族分購入させていただきました。入荷予定待ちの方のカラーと迷いましたが、ブルーもとても食材が映えそうだったので購入して良かったです♪いただく時に少し安定感がないようで倒れそうになる時もありますが、そこは手に持って食べるように。入荷待ちのカラーの方もぜひ。
素敵な器でした！
中里花子さんの器は何度もネットやYouTubeで拝見していましたが、購入するのは初めてです。
今回はこちらのお皿は一枚のみにしましたが、とても素敵ですね♪
夫婦で使いたいので追加で購入したいと思います。
ざるの形状のおかげで、茶葉がよく開きお茶の味わいが楽しめる。一人分にちょうど良いので愛用してます。4年間使ってくたびれた急須の二代目として購入しました。これで、朝一杯のお茶で、日々頑張ります。
まるみの手触り感がとてもうれしい形です。この形で2倍くらいの大きさも欲しいですね。大切に使い込みます。
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
