FAQ
ログイン
カート- 読みもの
- お買いもの
- TTJ
- 東京茶寮
- 私達について
-
作家名一覧
- 煎茶堂東京
- 四十沢木材工芸
- 阿部春弥
- 天野千香
- 荒賀文成
- 安齋新・厚子
- 飯高幸作
- 石田誠
- 伊藤萠子
- 稲村真耶
- 入江佑子
- 色原昌希
- Eliu
- 遠藤岳
- 淡海陶芸研究所
- 大江憲一
- 大澤知美
- おじろ角物店
- 小野陽介
- 角田清兵衛商店
- 樫原ヒロ
- 加藤かずみ
- 紙上征江
- 亀田大介
- 亀田文
- 北井里佳
- 紀平佳丈
- 黒川登紀子
- 光泉窯
- 児玉修治
- 後藤睦
- 後藤義国
- 小西光裕
- 小林裕之・希
- 小宮崇
- 齋藤有希子
- 作山窯
- 酒匂ふみ
- SHISEI
- 清水なお子
- シャンブリートリオ
- 秀野真希
- 松徳硝子
- 白鷺木工
- 須原健夫
- 瀬戸國勝
- 千田稚子
- 相馬佳織
- 高木剛
- 高橋禎彦
- 竹下努
- 多田佳豫
- 只木芳明
- TATA pottery studio(田中大輝)
- タナカシゲオ
- 田中大輝
- ちいさな手仕事
- 蝶野秀紀
- 塚本友太
- 土井善男
- とりもと硝子店
- 中里花子
- 中原真希
- 中村譲司
- 中村豊実
- 萩原千春
- 畠山雄介
- はなクラフト
- 濱岡健太郎
- 林沙也加
- 広末裕子
- フじイまさよ
- 藤村佳澄
- 船串篤司
- 古谷宣幸
- 文山窯
- 堀宏治
- 三浦ナオコ
- 水野悠祐
- 光藤佐
- 南裕基
- 三野直子
- 三輪周太郎
- mrak
- 村上雄一
- 村田匠也
- 森岡希世子
- 山田哲也
- YŌKI
- 横山拓也
- 李荘窯
- WASHIZUKA GLASS STUDIO
- 渡辺キエ
部屋に飾りたい花。vol.04 淡いピンクのオペラ。学芸大学・花善
2021年10月08日
by 古川千鶴
煎茶堂東京・ティーコンシェルジュ 長野県生まれ。地元で就職したのち東京に上京、人生の半分は東京暮らし。 時間があれば美味しい物と気になる場所に出かけます。
私たちの暮らしの中には、様々な楽しみが存在しています。お茶を飲んでほっとするように、花や植物を愛でるのもそのひとつ。ちょっとした日常が潤う、私の「お花とお茶」についてお話します。
今回は、煎茶堂東京ティーコンシェルジュ・古川のお気に入りのお花屋さんと、今部屋に飾りたいお花、そしてお花に合わせて飲みたいお茶をご紹介します。
学芸大学 「花善」
オペラ（キク科 / キク属）
今回お花を買いに行ったのは、目黒区にある学芸大学駅近く、西口商店街にあります「花善」。この辺りは単身者、ファミリー層と住宅街も多い地域。私が伺った平日の午前中、常連さんがお花を買いに来たり、週末に花束の予約に来る人たちと賑わっていました。
お店の入り口には、思わず覗きこんでしまうほど大きな水槽があり、中には金魚が数匹泳いでいました。近寄ってみると口をパクパクしていてエサを待っている様子。水槽の脇には金魚のエサがあるのでご自由にどうぞ、と。お花以外でもワクワクさせてくれるのです。
店内は奥まで広く、どれにしようか迷ってしまうぐらい沢山の種類のお花がありました。目が止まったのは、ぐるっと回ると店先にあった丸くて可愛らしいお花。今日はこれにしよう！と、菊の「オペラ」を選びました。
形がボンボンのように丸く、淡いピンク色、花びらも細くて短い。菊には中国から江戸時代日本に入ってきた「古典菊」と、欧米で生み出されて日本に入ってきた「洋菊」があります。この「オペラ」は洋菊にあたり、今回選んだ「オペラ」は千葉県で栽培されたお花でした。
対応してくださった代表の鏑木さん
「菊の節句」知っていましたか？
菊は皇室の紋にも使われている日本を象徴する花のひとつです。菊は中国から日本に伝わり、江戸時代に入ってから盛んに品種改良がされるようになったそう。
旧暦で9月9日は菊の節句、現在の10月中旬。菊は「仙境に咲く霊薬」とされていて、菊の香を移した「菊酒」を飲んで邪気を払い無病息災や長寿を願ったりするそうです。
ちなみに3月3日は「桃の節句」にちらし寿司、5月5日は「端午の節句」に柏餅を食べるように行事食があります。9月9日は「栗ごはん」を食べるようです。
今まで、あまり知られていなかった「菊の節句」。今年は「菊酒」や「栗ごはん」を味わい、邪気を払ってみるのもいいかも知れませんね。
菊の花言葉を調べてみると菊は「高貴」「高尚」。色別でも白色は「真実」、ピンクは「甘い夢」、黄色は「敗れた恋」のようです。
シンプルに味わうお茶時間
お花を見ながらお茶を頂く、とても高貴な気分になりますね。今回、使用しているフラワーベースは20年以上使っているものになります。
とてもシンプルで使いやすく、どんなお花にも合わせやすいのがお気に入り。実はこのフラワーベース、専門学校の時に皆勤賞でいただいた物なのです。今回オペラとユーカリだけで飾ってみましたが、シンプルにまとまり、とても緑の多い上品な部屋となりました。
オペラと一緒に楽しむお茶は、三重県産「042 みえうえじま」。透明感のある水色で、爽やかな苦味が特徴。大人の味がします。煎茶堂東京でも季節限定の取扱い（9月〜10月）なので、この機会をお見逃しなく飲んでみてくださいね。
また、一段と秋が深まる今日この頃。もう少しすると山々の紅葉も始まります。楽しみですね。
042 MIEUEJIMA みえうえじま
明るく弾ける香りと渋みで柑橘類の皮をかじったような感覚。コクと甘みがあとから追いかけてくる。甘味：★★苦味…
詳細をみる
花善
| 店名 | 花善 |
| お花の名前 | オペラ |
| 価格 | 440円（税込）〜 時価 |
| 販売時期 | 9月〜11月 |
| 販売場所 | 〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-20-5 |
| 電話番号 | 03-3794-3333 |
| 営業時間 | 年末年始 |
| URL | https://www.eflora.co.jp/shop/hanazen-tm/ |
関連記事
こちらのページでご紹介した商品桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
