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カート
表情豊かな一枚。田中大輝さんの「粉引き楕円皿」
2025年12月11日
京都市京北の山あいに工房を構える「タナカ製陶」。代表の陶芸家・田中大輝さんの器は、一見とても素朴なのに、じっと見つめていると土の力強さや、釉薬のゆらぎがじわりと浮かび上がってきます。
今回ご紹介するのは、そんな田中さんの仕事の中から生まれた「粉引きの楕円皿」。やわらかく歪んだ楕円のかたち、ところどころに現れる鉄点、裏側にのぞく赤土。静かな佇まいのなかに、作り手の手の動きが確かに感じられる一枚です。
田中さんは、作品作りの中で「窯出し」の瞬間が一番好きだと言います。
「1300℃もの高温にさらされた器は、自分の力ではどうにもならない領域に放り込むことになりますが、出来上がってくるものには、答え合わせのように完成までのプロセスが現れてしまう」
そんな言葉のとおり、この楕円皿にも、ろくろの回転や土の伸び、釉薬の流れといった“プロセス”がそのまま刻まれています。
粉引きだからこその、包み込むような白
粉引きは、15世紀ごろから朝鮮半島で多く作られてきた、歴史あるうつわのスタイル。素地の上に白土をかけることで、やわらかな白の表情を生み出します。
田中さんは、この「オーソドックスな粉引き」を、現代の暮らしの中で自然になじむように仕立てています。釉薬は少し黄みを帯びた生成り色。ところどころに小さな鉄点が現れ、控えめな景色をつくっています。料理をのせたときにも主張しすぎず、そっと受け止めてくれるような、包容力のある白です。
使い込むほどに貫入や色味が変化していくのも、粉引きならではの楽しみ。田中さんが「使う度にその価値を問いながら長く愛用して、アートのように楽しんでほしい」と話す理由が、この楕円皿からも伝わってきます。
「楕円」というかたちがくれる、やわらかなリズム
このお皿のいちばんの特徴は、やわらかく歪んだ楕円のライン。きっちりとした円や四角とは違い、テーブルの上に置いたとき、どこかリラックスした空気が生まれます。
縁は少しだけ立ち上がっていて、焼き菓子やチョコレート、ナッツなどの小さなおやつをのせても安心。約19cm×11cm×2.5cmほどの小ぶりなサイズなので、お茶時間の取り皿としてはもちろん、梅干しや薬味、副菜を少しだけ盛るときにも活躍してくれます。
裏返すと、リム部分には赤土の地がのぞき、ぐるりと走る指跡が見え隠れします。正面から眺めると静かな粉引きの白、ひっくり返すと少しワイルドな表情。そのギャップもまた、田中さんの器らしい魅力です。
お香皿として、暮らしに小さな余白を
楕円皿は、食卓だけでなくリビングでも使いたくなるうつわです。細いお香立てを中央に添えると、ほどよい余白を残したお香皿に早変わり。焚き終わった灰も、立ち上がった縁が受け止めてくれるので安心です。
白い粉引きの上を、ゆるやかに煙が流れていく様子は、眺めているだけで心がほどけていくよう。
朝の支度の合間や、夜寝る前のひとときに、そっと火を灯して。日々のリズムの中に、小さな「間」をつくってくれる存在です。
お茶とお菓子をひとまとめに。小さなティートレイとして
もうひとつのおすすめは、お茶とお菓子をひとまとめにのせる使い方。小さなカップを一つと、一口サイズのお菓子を数枚。そんなふうにスタイリングすると、ほんの短い休憩時間も、ぐっと特別な時間に変わります。
粉引きの白と、茶色い焼き菓子やお茶の色とのコントラストは、見ているだけでおいしそう。長さのある楕円皿だからこそ、カップとお菓子のあいだに少しの余白が生まれ、視線が自然とテーブルの上をすべっていきます。
ひとりで静かにお茶を飲みたいときも、ゲストにささやかな一服を出したいときも。この楕円皿があれば、いつもの湯のみも、少しよそ行きの顔で迎えてくれます。
田中大輝さんの作品
こちらのページでご紹介した商品
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4ｇ、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2ｇ弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4ｇは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
１年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました！
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました！ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
さくら煎本当に茶美味しかったです！
香りが桜の葉由来だからか優しく自然な香りで食事にもお菓子にも合う万能感ある味でした！
また必ず買います！
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り＆風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー？と楽しみにしていましたが、目跡あり！個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
