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〈 今月の表紙 〉鰻を食べた後のデザートに。 - VOL.63(2024年7月発行号)
2024年07月29日
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【8~9月限定】ブルーベリーちーず大福とお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。
2024年07月25日
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「本物の抹茶を届けたい」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム
2024年07月23日
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「お日さまのような新茶」- TOKYO TEA JOURNAL 巻頭コラム
2024年07月02日
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【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.64「盛夏は、冷たいお茶と喉越しのよいおやつで。」
2024年07月01日
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〈 今月の表紙 〉心浮き立つ、和の甘味。 - VOL.62(2024年6月発行号)
2024年06月28日
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【6~7月限定】白桃ぷりんとお茶のペアリング。東京茶寮で季節を感じて。
2024年06月03日
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【TTJ】NEXT ISSUE - VOL.63「お茶で、気持ちよく 涼を取りましょう。」
2024年06月03日
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〈 あの人の朝ごはん 〉038 ご機嫌な友人と。− モデル・安藤百花
2024年06月01日
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〈あの人の朝ごはん〉037 「待つ時間」も、ご馳走。 − ペインター・吉田紳平
2024年05月31日
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〈 今月の表紙 〉若鮎のルーツは、調布。 - VOL.61(2024年5月発行号)
2024年05月28日
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〈 あの人の朝ごはん 〉036 スープな朝食に恋してる − 図案家・フクナガコウジ
2024年05月24日
桜の香をほんのりと感じることができ、春を感じました。
ただしお薦めのレシピ(4g、1分と少し、例の透明急須)で淹れると一煎目から苦くて渋くて桜の香なぞどこへやら、といった感じ。
量を2g弱にしてぬるいお湯で30秒。
これがマイレシピ。
優しい桜煎茶をようやく楽しめました。
4gは多すぎる、これはどのお茶にも感じること。
色々なレシピを紹介していただけると嬉しいですね。
1年前ぐらいから購入をずっと迷っていましたが、お茶の定期コースをスタートしたので思いきって購入しました。結果、『もっと早く買えば良かった』と後悔してます。
一人分のお茶を美味しくいれるための深さと量が計算されており、本当に毎朝の楽しみが増えました!
知覧茶が好きで、お取り寄せを探しているときにこちらにたどり着きました。色々なお茶を楽しめる定期便で、ワンランク上の休日が始まりました!ガラスの急須もその後すぐに購入して、毎朝ほっこりした朝を迎えています。
苦味がとても懐かしく、家で、お茶摘みしていたころや,古いお茶株ならではの味が思い出されて楽しく頂戴しています。
うちの母親に送ったところ、久しぶりに美味しいほうじ茶を飲んだと喜んでもらいました。もう少し大容量のちょいお安めのラインナップがあれば嬉しいしだいです。
夏の暑さにはもちろん、オールシーズン頂きたい香り&風味。仕事や家事の合間に、気分転換に…スッキリと癒されます。
040静7132、春が詰まったようなまろやかな味わいに感動しました。茶葉の緑が鮮やかで目でも楽しみました。
毎月3種類の茶葉が届き毎月違う種類なので様々な種類のお茶が楽しめます。どれも美味しいのですがより自分好みの味を見つけることが出来るのが良いなと思います。
シンプルでモダンな佇まいがとても素敵です。口に当てたときの感触がよく、飲みやすい器だと感じました。お茶以外にもハーブティーを入れると香りが立って、より美味しく感じます。
透明急須が最高の急須だと思っています。茶渋、茶葉の詰まりなど従来の急須にあったストレス要因が、簡単に落とせたり、詰まること自体がない構造だったり、とにかく素晴らしいです。いままで使っていたものを実家で使うことにしたので、あらたに自宅用に買い足しました。二級品となっていますが、まったく問題ない美品でした。ずっと使い続けたいです、緑茶を飲み続ける限り。
ヒラヒラしていてかわいいお皿だなーと思い、購入しました。目跡「あり」と「なし」があると商品説明に書かれてあり、どっちが来るだろうー?と楽しみにしていましたが、目跡あり!個人的に目跡が大好きなもので嬉しかったです。そして、このヒラヒラがなんとも美しく、想像以上にかわいかった。お気に入りです。
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